Kompozitorius, dirigentas.
Vykintas Baltakas 2009 metais subūrė lietuvių muzikantus į Lietuvos ansamblių tinklą, kurio tikslas – populiarinti naująją lietuvių kompozitorių muziką svetur ir kasmet Lietuvos auditorijai pristatyti įdomiausias užsienio moderniosios muzikos kryptis, ugdyti savus šios muzikos atlikėjus ir įtraukti juos į tarptautinę veiklą.
2003 metais V.Baltako kūryba buvo įvertinta tarptautiniu C.Abbado prizu, 2007 metais – E.von Siemenso muzikos fondo premija.
Nuo 2015-ųjų V.Baltakas yra Mastrichto konservatorijos docentas bei Briuselio karališkosios konservatorijos profesorius.