Šakninė salierinių šeimos augalų genties daržovė. Jai būdingos storos, mėsingos šaknys, naudojamos maistui. Šaknyse yra daugiau kaip 12 proc. angliavandenių, apie 1,5 proc. azotinių medžiagų ir 0,4 proc. riebalų. Viduramžiais buvo paplitęs kaip populiarus garnyras, panašiai kaip bulvės šiandieną.