Spaudos fotografas. Gimė Izraelyje, tačiau dar kūdikystėje su tėvais emigravo į Jungtines Amerikos Valstijas. Bostono universitete jis baigė kino ir televizijos studijas.
Spaudos fotografijos srityje Judah dirba nuo 1978 metų. Jo fotografijos nuolat publikuojamos tokiuose Europos ir JAV laikraščiuose bei žurnaluose kaip „The Guardian“, „The Observer“, „The Times“, „The Independent“, „The New York Times“, „Der Spiegel“, „L’Express“.
Už reportažines fotografijas Artimųjų Rytų konflikto tema J.Passow keturis kartus yra gavęs Pasaulio spaudos fotografijos apdovanojimus.
2008 metais išleistas menininko fotoalbumas „Sudužusios svajonės“, apžvelgiantis 25-erius Izraelio ir Palestinos konflikto metus, buvo nominuotas „Deutsche Borse“ apdovanojimui.