Vadinamasis cukraus mokestis būtų mokamas cukraus gamintojų ir importuotojų. Mokesčio tikslas – surinkti papildomas lėšas į biudžetą ir keisti žmonių elgseną. Cukraus mokestis skirtingose pasaulio šalyse dažniausiai taikomas gaiviesiems gėrimams.

2002 m. rengtame įstatymo projekte buvo siūloma, kad cukraus, įskaitant cukrų, esantį produktuose, mokesčio tarifas būtų 0,01 lito už 1 procentą cukraus kilograme produkto. Vyriausybės patvirtintame sąraše nurodytuose produktuose esantį cukraus kiekį (procentais), nuo kurio skaičiuojamas šiame straipsnyje nustatytas tarifas, nustato Vyriausybė. Tačiau jis nebuvo priimtas, prie diskusijų apie jo reikalingumą grįžta 2020 m.