R. Jakilaitienė nuo 2013-iųjų iki šiol dirbo užsienio reikalų ministro Lino Linkevičiaus atstove spaudai, 2013-aisiais buvo Lietuvos pirmininkavimo Europos Sąjungos Tarybai atstovė spaudai Lietuvoje.

Ji jau yra dirbusi I. Šimonytės patarėja visuomenės informavimo klausimais, kai politikė 2008-2012 metais ėjo finansų ministrės pareigas. R. Jakilaitienė anksčiau ilgą laiką dirbo ir LNK žiniose, ruošė reportažus verslo temomis. Nuo 2020 m. gruodžio iki 2022 m. rugpjūčio – premjerės Ingridos Šimonytės atstovė spaudai.

2018 metais Vyriausioji tarnybinės etikos komisija pripažino, kad R.Jakilaitienė pažeidė Viešųjų ir privačių interesų derinimo valstybinėje tarnyboje įstatymo reikalavimus nustatyta tvarka ir terminais deklaruoti privačius interesus.

Su vyru žurnalistu, laidų vedėju Edmundu Jakilaičiu augina tris vaikus.