Moliūginių šeimai priklausanti daržovė. Manoma, kad į Europą ši daržovė atkeliavo XVIII a. pradžioje. Iki tol auginti Šiaurės Rytų Amerikoje, patisonai senajame žemyne išpopuliarėjo dėl išskirtinės išvaizdos ir minkštos tekstūros.