Gyvybei pavojinga, ūmiai besivystanti alerginė reakcija, pasireiškianti po kelių minučių alergenams patekus į organizmą. Anafilaksijos simptomai: odos paraudimas ir niežėjimas, bėrimas, perštinti burna ir gerklė, sunku ryti ir kalbėti, dėl patinusios gerklės darosi sunkiau kvėpuoti. Gali skaudėti pilvą, pykinti, pagreitėja širdies darbas, pasidaro silpna. Prasidėjus anafilaksijai žmogus gali prarasti sąmonę.