Sklando kalbos, kad aktorė ryžosi ne vienai plastinei operacijai – ant moters veido sunku įžvelgti raukšlelę.
Veronica Judith Saenz Castro gimė 1952 metų spalio 19-ąją Meksike.
Nuogos šešiolikametės nuotraukos buvo išspausdintos meksikiečių žurnale „Caballero“. Jos karjera staigiai šoktelėjo aukštyn po televizijos serialo „Ir turtuoliai verkia“. Didžiulio populiarumo sulaukė ir „Laukinė rožė“, kur ji atliko pagrindinį vaidmenį.
Nuo dešimtojo dešimtmečio V.Castro – įvairių pramoginių programų vedėja. 2019 metais ji paskelbė baigianti aktorės karjerą.
Moteris turi du sūnus: Cristianą Castro (47 m.) ir Michelle Sainzą Castro (37 m.).