Daržovės tinka pačios įvairiausios ar tos, kurias jūs mėgstate labiausiai. Aš apkepą ruošiau su rudens karaliumi moliūgu, pastarnokais. Patikėkite – tai puikus pasirinkimas lengvesnei vakarienei.
Pikantiškas varškės apkepas su daržovėmis
Reikės (2 porcijoms):
Kaip gaminti
Daržoves nulupame. Morką, pastarnoką, moliūgą sutarkuojame. Porą, česnaką susmulkiname. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname daržoves.
Varškę sudedame į dubenį. Ten pat mušame kiaušinį, įtarkuojame fermentinį sūrį. Sudedame kepintas daržoves, beriame prieskonių. Gerai išmaišome.
Varškės ir daržovių masę dedame į kepimo indą. Pomidorą supjaustome griežinėliais ir sudedame ant viršaus.
Pabarstome žiupsniu Provanso žolelių. Dedame kepti į įkaitintą iki 180 C orkaitę 40 min.
