Anksčiau nei įprasta užplūdusi vasariška šiluma į maisto racioną grąžino lietuvių pamėgtus šaltibarščius. Pastarųjų jau galima rasti ir kavinėse. Patyrinėjus, kaip skiriasi šaltibarščių kainos skirtingose vietose, galima išvysti plačią skaičių amplitudę.