„KitchenMag“ išvardijo įvairius produktus, kurie, priešingai nei teigiama, neturėtų būti laikomi šaldytuve.
Duona
Duona džiūsta ne tik orkaitėje, bet ir šaldytuve, tad jei nenorite kramtyti kieto, sauso duonos gabalo, įdėkite jį tik tada, jei jau paruošėte sumuštinį.
Kiaušiniai
Nors mes visi laikome kiaušinius šaldytuve, eksperimentai parodė, kad žemoje temperatūroje jie netenka natūralaus kvapo ir skonio, todėl kiaušinius geriau laikyti ne šaldytuve.
Kečupas
Netgi atidarius kečupo indelį neverta jaudintis, kad jis suges ir užimti vietą šaldytuve. Priedai, kurie dedami gaminant kečupą, ilgai apsaugos jį nuo sugedimo.
Bulvės
Idealiu atveju bulves geriausia būtų laikyti neplautas vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje. Šaldytuvas netinka dėl to, kad krakmolas greičiau virsta gliukoze. Jei nėra rūsio, naudokite gerai vėdinamus kartonines dėžutes ar dėžutes. Nerekomenduojama laikyti bulvių plastikiniuose maišeliuose.
Svogūnai
Ilgiau pabudę šaldytuve svogūnai suminkštės, galiausiai gali pradėti pelyti. Ypač blogai, jeigu jie bus laikomi plastikiniuose maišeliuose, nes svogūnams reikia oro. Nuluptus svogūnus galima laikyti šaldytuve keletą dienų, tačiau tik sandariame inde.
Avokadai
Avokadus laikyti šaldytuve verta nebent tuo atveju, jeigu vaisius yra sunokęs, ir jūs dar nenorite jo valgyti. Jeigu avokadas vis dar kietas, jis geriau sunoks kambario temperatūroje.
Bananai
Kambario temperatūroje bananai išsaugo geresnes maistines medžiagas. Žema temperatūra sulėtina bananų nokinimą.
Česnakai
Laikant česnakus šaldytuve didelė tikimybė, kad jie suminkštės ir ims pelyti. Beje, išoriškai šių požymių galite ir nepastebėti, tiktai nulupę skilteles.
Pomidorai
Šaldytuve laikomi pomidorai praranda kvapą ir skonį, dėl kurio mes juos taip mėgstame.
Arbūzai
Šaltai laikomas arbūzas greičiau neteks beta-karotino turinčių medžiagų, kitaip tariant, vitamino A, kuris yra toks naudingas mūsų sveikatai. O jeigu arbūzas jau supjaustytas, prieš dėdami jį į šaldytuvą uždenkite maistine plėvele.
Alyvuogių aliejus
Šaldytuve alyvuogių aliejus įgauna kreminės konsistencijos. Todėl geriausia laikyti jį virtuvės lentynoje, kurios nepasiekia saulės spinduliai.
Bazilikai
Šaldytuve bazilikai nuvys greičiau, nei juos laikysite pamerktus stiklinėje vandens ir prižiūrėsite kaip gėles. Be to, bazilikai turi savybę sutraukti įvairius kvapus.
Riešutų sviestas
Visiškai beprasmiška šaldytuve laikyti riešutų sviestą – tik vietą be reikalo užima. Šiam sviestui laikyti geriausia kambario temperatūra.
Marinuoti agurkai
Konservantai – actas, citrinų rūgštis, druska – apsaugo marinuotus agurkus nuo gedimo, todėl visai nebūtina jų laikyti šaltai. Tas pats tinka ir kitiems marinuotiems ar raugintiems produktams.
Tuno ir kiti konservai
Viskas apgalvota iš anksto ir iki smulkmenų: konservavimas tam ir skirtas, kad produktus būtų galima laikyti ne šaldytuve.
Citrusiniai vaisiai
Pakankamai žemoje temperatūroje apelsinų ar citrinų odelė pasidengia dėmėmis, ima vysti, vaisius minkštėja.
Švieži agurkai
Agurkus, kaip ir daugelį kitų šviežių daržovių, geriau laikyti kambario temperatūroje. Žinoma, ne savaitę, bet bent jau keletą dienų.
Morkos
Ne paslaptis, kad kai kuriuose senesniuose šaldytuvuose kaupiasi drėgmė, kuri gadina morkas. Jos pasidengia juodomis dėmėmis, tampa vandeningos.
Obuoliai
Kambario temperatūroje obuoliai gali stovėti savaitę-dvi. Jeigu juos dažnai valgote, naudojate įvairiems patiekalams, šaldytuvas jums nereikalingas.
Sojų padažas
Sojų padažo galiojimo laikas netgi ilgesnis, nei kečupo ar garstyčių: nuo pusantrų iki trijų metų. Jis gaminamas fermentuojant, todėl jam laikyti nereikia žemos temperatūros. Ilgai stovintis sojų padažas gali pakeisti spalvą, tačiau jis vis dar bus tinkamas vartoti.
Medus
Laikomas šaldytuve medus kristalizuojasi – tampa grūdėtas, kietas, dėl to sunkiau jį naudoti. Iš tiesų medus gali labai ilgai laikytis kambario temperatūroje.
