Man šašlykas be tobulų marinuotų svogūnų – ne šašlykas!
Marinuoti svogūnai
Jums reikės:
- Svogūnų
- Acto
- Vandens
- Cukraus
- Juodųjų pipirų
- Druskos
- Petražolių
O su jais burtai paprasti – pjaustome žiedais, būtinai kelioms sekundėms nuplikome verdančiu vandeniu. Taip jie tampa daug daug švelnesni.
Kai atvėsta, beriame didelį šaukštą cukraus bei druskos pagal skonį ir gerai išmasažuojame. Marinatui – į vandenį pilame tris – keturis šaukštus acto bei juodųjų pipirų ir skandiname svogūnus. Man labai skanu su kalnu petražolių! Tai, nepagailėkit!
Ir porai valandų dedame į šaldytuvą! Gaunasi nuostabiai švelnūs ir traškūs!
Gero grilinimo!
