Štai keletas valgiaraščio idėjų, kurios palengvins pasiruošimą šventei ir padės išspręsti galvosūkį, kuo pavaišinti svečius. Jei norite, kad 2016-aisiaisiais lydėtų sėkmė, ant stalo dėkite tokius valgius, kurie patiktų metų šeimininkei Beždžionei. Juk Ugninė Beždžionė bus 2016 metų valdovė, ir apdovanos sėkme tuos, kurie sugebės jai įtikti.
Tad ką reikėtų dėti ant stalo? Visų pirma, be abejo, ką nors su bananais, apelsinais, kitais vaisiais.
Štai keletas receptų, kuriuos pateikė interneto portalas „takprosto.cc“. Išbandykite!
Salotos su bananais
Reikės:
2 bananų
2 arbatinių šaukštelių citrinos sulčių
100 g kietojo sūrio
100 g kumpio
50 g kedrų riešutų
šviežių petražolių
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
1 valgomojo šaukšto majonezo arba grietinės.
Supjaustykite bananus griežinėliais ir apšlakstykite citrinų sultimis, kad nepajuoduotų.
Sutarkuokite sūrį stambia trintuve, supjaustykite kumpį. Smulkiai supjaustykite šviežias petražoles, o 1 arbatinį šaukštelį kedro riešutų susmulkinkite kočėlu.
Sumaišykite bananus, sūrį, kumpį, petražoles, nesusmulkintus ir susmulkintus riešutus. Pagal skonį užberkite pipirų bei paskaninkite salotas majonezu arba grietine.
Galima pagardinti salotas ir pomidorų skiltelėmis, virtų putpelių kiaušinių puselėmis, taip pat granatų sėklomis.
Vieno kąsnio sumuštinukai su silke ir obuoliais
Reikės:
7 silkių filė su prieskoniais
300 ml grietinės
1 valgomojo šaukšto Dižono garstyčių
2 arbatinių šaukštelių cukraus
1 obuolio
1 valgomojo šaukšto obuolių acto
duoniukų arba krekerių.
Ruošimo eiga:
Supjaustykite silkių filė nedideliais vienodais gabalėliais.
Smulkiai sutarkuotą obuolį sumaišykite su grietine, pipirais, actu ir cukrumi. Užbarstykite druskos ir pipirų.
Pagamintu padažu užliekite silkę ir palikite porai valandų marinuotis. Po to pagaminkite vieno kąsnio sumuštinukus su silke, obuolių padažu ir, jei norite, papuoškite juos žalumynais.
Vaisių vėrinukai su kumpiu
Reikės:
12 didelių vynuogių
1 kivio
1 banano
konservuotų ananasų arba persikų
8 plonai supjaustyto kumpio gabalėlių
medinių pagaliukų suverti
1 valgomojo šaukšto citrinų sulčių.
Ruošimo eiga:
Pamerkite medinius pagaliukus porai valandų į vandenį arba baltąjį vyną.
Supjaustykite kivį, bananą ir ananasą. Verkite ant pagaliukų gabaliuką ananaso, vynuogę, bananą, kivį, vėl vynuogę, arba taip, kaip jums patinka.
Apvyniokite vaisių vėrinukus kumpio griežinėliais ir kiekvieną apšlakstykite citrinų sultimis.
Pakepkite vėrinukus ant grotelių ar paprasčiausios keptuvės 5-7 minutes. Galima juos patiekti tiek ir karštus, tiek ir šaltus.
Vaisių vėrinukai
Reikės:
saujos vynuogių
mandarinų
persikų
bananų
obuolių.
Šiai gražiai užkandėlei galite naudoti bet kokius vaisius, kokius mėgstate. Verkite juos ant medinių pagaliukų, o juos įsmeikite į melioną. Didesnius vaisius supjaustykite mažesniais gabalėliais, stambesnius verkite sveikus.
Toks užkandis tiks ir prie aperityvo, ir vietoje deserto. Pirmuoju atveju vaisius galite derinti su sūriu ar kumpiu.
Ant butelio kepta višta
Reikės:
visos vištos ar viščiuko
kalendros
maltos paprikos miltelių
druskos ir pipirų
4 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus
1 butelio tamsaus alaus.
Ruošimo eiga:
Įtrinkite vištą alyvuogių aliejumi, grūsta kalendra, paprika, druska ir pipirais. Palikite porai valandų marinuotis.
Alaus butelį švariai nuplaukite iš išorės su vandeniu ir muilu, pašalinkite etiketę.
Išklokite gilią kepimo formą folija ir įpilkite į ją maždaug 2/3 tamsaus alaus.
Užmaukite vištą ant butelio ir pastatykite kepimo inde.
Pašaukite vištą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 60 minučių.
Aukso spalvą įgavusią vištą galima patiekti ant stalo. Patiekite su salotomis iš kininio kopūsto, poros pjaustytų bananų, vieno apelsino. Salotas apliekite aliejaus ir citrinos užpilu, pagardinkite žiupsneliu druskos.
