Tad kodėl gi šis taip nekaltai atrodantis gėrimas kelia tiek daug diskusijų dėl to, ar jį sveika gerti, ar ne?
Apie gazuotą vandenį sklando daugybė mitų. Bet ar jie turi pagrindo?
Ar išties gazuotas vanduo ėsdina dantų emalį arba neigiamai veikia kaulus? Ir ar anglies dvideginiu prisotintas vanduo taip pat gerai aprūpina organizmą skysčiais, kaip ir tekantis iš čiaupo?
Nors kol kas nebuvo atlikta daug tyrimų apie gazuoto vandens žalą ar naudą, kai kurie tyrimai parodė, kad jis taip pat gerai aprūpina organizmą vandeniu, kaip ir paprastas vanduo. Su tuo sutinka ir mitybos specialistai.
Ir tai – nenuostabu. Juk gazuotas vanduo yra tas pats paprastas vanduo, tik prisotintas anglies dvideginiu.
Dėl burbuliukų išgėrę gazuoto vandens pasijuntame sotesni, arba, jeigu jis išgeriamas per greitai, gali šiek tiek sutrikti virškinimas.
Vienas sporto medicinos tyrimas parodė, kad žmonių, kurie sportuodami gėrė gazuotą vandenį, organizmas po treniruotės buvo mažiau aprūpintas skysčiais.
Tačiau kitas tyrimas parodė, kad vaikams, kurių namuose buvo vandens gazavimo aparatas, mažiau trūko skysčių nei tiems, kurių namuose jo nebuvo.
Taigi, gazuotas vanduo irgi puikiai aprūpina organizmą skysčiais.
O kaip tada tvirtinimai, kad vanduo su burbuliukais labiau kenkia dantims ir išplauna iš kaulų kalcį?
Kaip rašo interneto svetainė „LiveScience“, nėra visiškai jokių įrodymų, kad gazuotas vanduo turi poveikio kalcio kiekiui organizme.
Mitas, kad vanduo išplauna kalcį, pasklido po 2006 metais atlikto tyrimo, parodžiusio, kad kasdien gėrusios saldžiuosius gazuotus gėrimus vyresnės moterys turėjo mažesnį kaulų mineralų tankį už tas, kurios jų nevartojo.
Tačiau moterų, kurios gėrė paprastą, nesaldintą gazuotą vandenį, organizme nepastebėta jokio tankio sumažėjimo.
Kita vertus, yra šiokios tokios tiesos teiginiuose, kad gazuotas vanduo gali pažeisti dantų emalį.
Taip nutinka dėl angliarūgštės – šalutinio vandens ir anglies dujų produkto – kuri gazuotam vandeniui suteikia sodrų, aštroką skonį.
Tyrimai parodė, kad angliarūgštė ilgainiui gali šiek tiek suardyti dantų emalį.
Be to, gazuoti gėrimai, pagardinti citrusiniais vaisiais, pavyzdžiui, citrina, žaliąja citrina ar greipfrutu, turi ir nedidelį kiekį citrinos rūgšties, kuri dar šiek tiek labiau kenkia dantims.
Vėlgi – nesaldintų gazuotų gėrimų rūgštys veikia labai silpnai. Saldieji vaisvandeniai apie 100 kartų labiau kenkia dantims, nei paprastas gazuotas vanduo.
Taigi, gazuotas vanduo be priedų yra geriausia alternatyva paprastam vandeniui.
Ligų kontrolės ir prevencijos centrai labai rekomenduoja verčiau gerti tokį vandenį, nei saldintus gėrimus.
Tik siekdami gazuoto vandens buteliuko būkite tikri, kad jame nėra nieko, išskyrus vandenį. Nes pridėtinis cukrus, druska ir kiti ingredientai yra visų galimų problemų šaltinis.
