Pastebima, jog dažniausiai dieta yra pasirenkama vadovaujantis geriausios draugės, kaimyno ar populiariojoje spaudoje šmėžuojančiais patarimais bei sėkmės istorijomis. Tačiau, pasak Lietuvos Sporto universiteto (LSU) docento R. Kairaičio, aklai kliautis kitų nuomonėmis neverta – netinkamas mitybos režimas gali neigiamai paveikti ne tik jūsų savijautai, bet ir širdžiai.
Tarp ekspertų – nesutarimai
R. Kairaičio teigimu, daugeliu atveju sveikatos ekspertų nuomonė apie dietas, jų poveikį išsiskiria. Šie prieštaravimai atsiranda dėl rekomendacijų antsvoriui mažinti bei širdies ir kraujotakos sistemai stiprinti – iš vienos pusės atsikračius nereikalingų kilogramų, galima išvengti širdies ligų arba bent jau sumažinti jų progresavimą, tačiau anaiptol ne visos dietos, skirtos antsvoriui mažinti, yra naudingos širdžiai.
„Pavyzdžiui, populiarioji Atkinso dieta rekomenduoja valgyti baltyminius bei riebalų turinčius produktus ir griežtai riboja angliavandenių vartojimą, – komentavo „Natural Pharmaceuticals“ ekspertas. – Tačiau čia susiduriame su esminiu klausimu – ar daug riebalų turinti dieta gali būti naudinga mūsų širdžiai? Juk širdies ir kraujotakos sistemos stiprinimui rekomenduotina mityba dažniausiai riboja suvartojamų riebalų kiekį.“
Keičiasi požiūris
Šiuolaikinis požiūris į antsvorį mažinančia dietas nėra grindžiamas vien tik tuo, kiek kalorijų gaunama, ir kiek suvartojama, kaip tai buvo daroma anksčiau. „Sudarant antsvorį mažinančias dietas nebeužtenka suskaičiuoti gaunamas ir suvartojamas kalorijas – reikia įvertinti ir iš kokių maisto medžiagų jos yra gaunamos“, – teigė R. Kairaitis.
Dauguma antsvorį mažinančių dietų rekomenduoja vartoti nedaug angliavandenių, ypatingai greitai įsisavinamų. „Taip pat šiuo metu ypatingai populiarėja žaliavalgystė, siūloma vartoti daug vaisių bei daržovių“, – sakė R. Kairaitis.
Tačiau, pasak eksperto, mokslinių tyrimų, pagrindžiančių vienos ar kitos dietos veiksmingumą ir įtaką antsvoriui ir sveikatai kol kas trūksta arba jie yra prieštaringi.
Rekomenduojama atsisakyti saldumynų
JAV mitybos ir širdies ligų specialistai vieningai sutaria, jog šiuo metu veiksmingiausia dieta antsvoriui bei hipertenzijai mažinti yra DASH (angl. dietary approaches to stop hypertension). Jos poveikis jau yra pagrįstas moksliniais tyrimais.
„DASH pagrindą sudaro grūdai ir visadalių grūdų produktai, vaisiai bei daržovės, – teigė R. Kairaitis. – Kiek mažiau siūloma vartoti neriebių pieno produktų, paukštienos, žuvies ir neriebios mėsos. O mažiausią dalį mitybos raciono turėtų sudaryti riešutai, ankštiniai produktai ir riebalai. O saldumynų rekomenduotina visiškai atsisakyti“.
