Pavyzdžiui, Naujųjų metų vakarienę gaminkite su lęšiais, kurie, italų nuomone, simbolizuoja turtą, ilgą gyvenimą. Į savo vakaro kokteilius įmaišykite granatų sėklų – graikų ir persų mitologijos vaisingumo simbolį.
Tačiau visai nesvarbu, ar tikite Naujųjų metų prietarais, ar ne, visi šie ingredientai yra skanūs ir tikrai praturtins jūsų šventinį stalą.
Pasiruoškite sėkmei 2025 metais su šiais sėkmę nešančiais maisto produktais. Be to, jie visi puikiai dera su putojančiu gėrimu – tad paskaitykite ir kelkite taurę naujiems metams.
1. Pupelės juodosios akelės
Manoma, kad ankštinės daržovės ateinančiais metais atneš sėkmę ir klestėjimą – ši tradicija, kaip teigiama, atsirado 1800-aisiais Pietų Karolinoje (nors kai kurie istorikai spėja, kad jos šaknys yra Vakarų Afrikoje). Tad kuo daugiau valgysite patiekalų ir troškinių su pupelėmis, tuo daugiau sėkmės sulauksite ateinančiais metais.
2. Kiauliena
Nuo Vokietijos iki Rytų Europos daugelis žmonių mano, kad kiauliena simbolizuoja sėkmę. Kiauliena dažnai valgoma su žaliais arba raugintais kopūstais. Todėl naujametinius patiekalus gaminkite su kiauliena, patiekite ją su makaronais ar žalumynais, kurie, kaip manoma, taip pat neša laimę.
3. Vynuogės
Ispanai sako, kad Naujųjų metų išvakarėse reikia suvalgykite 12 vynuogių tam, kad pasisektų naujaisiais metais. Ši tradicija, kilusi Ispanijoje XX a. pabaigoje, žinoma kaip „dvylika sėkmės vynuogių“. Kiekviena suvalgyta vynuogė reiškia skirtingą metų mėnesį.
4. Lapinės daržovės
Lapinės daržovės (žalumynai, lapiniai kopūstai) primena pinigus. Manoma, kad jų valgymas skatina klestėjimą. Šios tradicijos šaknys siekia Afrikos pilietinį karą. Lapinės daržovės dažnai patiekiamos su lęšiais, kurie simbolizuoja monetas. Lyg to būtų negana, suvalgius lėkštę žalumynų, metus pradėsite sveikai.
5. Granatai
Graikijoje yra tradicija Naujųjų metų dieną sutraiškyti granatą prie lauko durų. Kuo daugiau sėklų pabirs, tuo geresnio likimo galite tikėtis. Judaizmo kultūroje tikima, kad granatuose yra 613 sėklų – tiek įsakymų Toroje. Žydai per Naujuosius metus kiekviena granato sėkla reiškia palinkėjimą ateinantiems metams. Brazilijoje žmonės valgo granatų sėklas po septynias – tai laimingas skaičius, atnešantis finansinę gerovę.
6. Kopūstai
Rytų Europoje, Airijoje ir kai kuriose JAV dalyse kopūstai asocijuojasi su sėkme ir turtu, nes jų žalias atspalvis primena popierinius pinigus. Šventiniai patiekalai iš kopūstų dažniausiai būna populiarūs Rytų Europoje. Kopūstai valgomi su dešra ar kaip įdaras bandelėse.
7. Žuvis
Skandinavijos, Rytų Europos, Kinijos ir žydų bendruomenėse žuvis su sėkmingais naujaisiais metais siejasi dėl daugelio priežasčių: žuvys simbolizuoja pažangą, nes plaukia į priekį, jos simbolizuoja gausą, nes plaukia būriais, ir vaisingumą, nes vienu metu išaugina kelis kiaušinėlius.
8. Ilgi makaronai
Daugelyje Azijos kultūrų žmonės Naujųjų metų dieną valgo ilgus makaronus, nes jie simbolizuoja ilgaamžiškumą ir klestėjimą. Todėl „ilgaamžiškumo makaronai“ populiarūs Naujųjų metų išvakarėse Japonijoje, Kinijoje, Taivane.
9. Lęšiai
Manoma, kad lęšiai primena monetas, o italai Naujųjų metų dieną valgo lęšius, kad ateinančiais metais šie atneštų sėkmės. Tradicija siekia senovės Romą, kai romėnai, linkėdami draugams ir kaimynams klestėjimo, dovanodavo odines pinigines, pripildytas lęšių, kurie, jų manymu, virs aukso monetomis, rašo goodhousekeeping.com.
