Japonijoje sušiai populiarūs kaip Lietuvoje bulviniai blynai. Bet jei moki gaminti sušius, gali laimę bandyti bet kur – kad ir gimtuosiuose Molėtuose. Tuo įsitikinę Ugnė Vytaitė (25 m.) ir Ignas Dirma (25 m.) pasitraukė iš samdomo darbo ir nėrė į verslo pasaulį.