Vienas mėgstamiausių pasaulio desertų gimė atsitiktinai: šefas planavo gaminti ledus

Tiramisu – saldumo ir Italijos sinonimas, paprastas ir genialus desertas, pavergęs viso pasaulio smaližių širdis. Nors apie šį itališkos virtuvės šedevrą sklando daug legendų, šiuolaikinio tiramisu išradėju oficialiai laikomas italas Roberto Linguanotto, liepos pabaigoje iškeliavęs amžinybėn po ilgos kovos su sunkia liga. Jam buvo 81 metai. Kuklus ir paprastumą itin vertinęs konditerijos maestro, neginčijamai amžiams įėjęs į maisto gamybos vadovėlius, save dažniau pristatydavo kaip ledų kūrėją. Nedaug kas žino, kad tiramisu irgi turėjo būti ledai, ir tik dėl atsitiktinumo bei kūrybingo šefo nuojautos virto ikonišku desertu.