Užsukus sutartą valandą į „Demoloftas“ erdvę, kurioje dieną įsikūrusi „Demo kavinė“, o vakarais atsidaro „Michelin“ žvaigždę pelnęs „Demo restoranas“ tarpduryje susiduriame su šefu Tadu Eidukevičiumi, kuris neša šiukšles. „Minutėlę palaukit“, – maloniai paprašo jis ir dar skuba tvarkytis, priima prekes iš tiekėjų, pasveikina gimtadienį švenčiančią lankytoją. Toks jau tas Tadas, tokia jo kuriama atmosfera ir patiekalai.