Sena klasika atgyja – tokia frazė tinka ne tiktai muzikos kūriniams. Mada, kuri keičiasi restoranų virtuvėse, taip pat kartojasi, o klasika tampa tai, kas anksčiau buvo užmiršta. Europoje populiarios šakniavaisinės ir gumbinės daržovės užkariauja ir Lietuvos restoranų valgiaraščius.