17 metų vykstančiuose rinkimuose geriausiais būdavo pripažinti restoranai tik penkiose šalyse – Ispanijoje, JAV, Jungtinėje Karalystėje, Danijoje ir Italijoje. Mažai kas tikėjosi, tačiau pirmą kartą istorijoje laimėtoju tapo Prancūzijos restoranas – Mentone esantis „Mirazur“, rašo cnn.com.
Prie Viduržemio jūros, netoli Nicos, įsikūrusio restorano virtuvei vadovauja argentinietiško ir itališko kraujo turintis Mauro Colagreco. Kad jis vertas laimėjimo, įrodė ir tai, kad „Mirazur“ šių metų pradžioje buvo apdovanotas trečiąja „Michelin“ žvaigždute.
Atsiimti apdovanojimo M.Colagreco su komanda atėjo nešini Prancūzijos, Argentinos, Italijos ir Brazilijos vėliavomis, tuo pažymėdami plačią gastronominę savo restorano virtuvės geografiją. „Prancūzijoje galiu išreikšti save, bet virtuvė gali kirsti visas sienas“, – kalbėjo šefas.
Turbūt garsiausias pasaulyje restoranas „Noma“, esantis Kopenhagoje, liko antroje vietoje.
Į laimėtojų trijulę pateko dar vienas Vakarų Europos restoranas – Ispanijoje esantis „Asador Etxebarri“, kuriame visi patiekalai – pradedant užkandžiais ir baigiant desertais – yra ruošiami grilyje.
Bankoko „Gaggan“, keturis kartus išrinktas geriausiu Azijoje, užėmė ketvirtąją vietą.
Tie, kurie negauna stalelio restorane „Noma“, gali pabandyti laimę Kopenhagos restorane „Geranium“, atsidūrusiame penktoje geriausiųjų penkiasdešimtuko vietoje.
Peru sostinės Lima gali didžiuotis dviem restoranais, patekusiais į geriausiųjų dešimtuką: šeštoje vietoje atsidūrė „Central“, dešimtoje – „Maido“. Pirmajame galima paragauti įdarytos piranijos galvos, antrasis pasižymi japoniškos ir peru virtuvės sinteze.
Į dešimtuką pateko ir dar du Ispanijos, vienas Prancūzijos restoranas. Iš viso dešimtuke – septyni Europos restoranai.
Laimėtojus rinko daugiau kaip tūkstantis restoranų verslo atstovų visame pasaulyje.
50 geriausių pasaulio restoranų
1. „Mirazur“ (Mentonas, Prancūzija)
2. „Noma“ (Kopenhaga, Danija)
3. „Asador Etxebarri“ (Akspė, Ispanija)
4. „Gaggan“ (Bankokas, Tailandas)
5. „Geranium“ (Kopenhaga, Danija)
6. „Central“ (Lima, Peru)
7. „Mugaritz“ (San Sebastianas, Ispanija)
8. „Arpege“ (Paryžius, Prancūzija)
9. „Disfrutar“ (Barselona, Ispanija)
10. „Maido“ (Lima, Peru)
11. „Den“ (Tokijas, Japonija)
12. „Pujol“ (Mechikas, Meksika)
13. „White Rabbit“ (Maskva, Rusija)
14. „Azurmendi“ (Larabecu, Ispanija)
15. „Septime“ (Paryžius, Prancūzija)
16. „Alain Ducasse au Plaza Athénée“ (Paryžius, Prancūzija)
17. „Steirereck“ (Viena, Austrija)
18. „Odette“ (Singapūras)
19. „Twins Garden“ (Maskva, Rusija)
20. „Tickets“ (Barselona, Ispanija)
21. „Frantzén“ (Stokholmas, Švedija)
22. „Narisawa“ (Tokijas, Japonija)
23. „Cosme“ (Niujorkas, JAV)
24. „Quintonil“ (Mechikas, Meksika)
25. „Alléno Paris au Pavillon Ledoyen“ (Paryžius, Prancūzija)
26. „Boragó“ (Santjagas, Čilė)
27. „The Clove Club“ (Londonas, JK)
28. „Blue Hill at Stone Barns“ (Niujorkas, JAV)
29. „Piazza Duomo“ (Alba, Italija)
30. „Elkano“ (Četarija, Ispanija)
31. „Le Calandre“ (Rubanas, Italija)
32. „Nerua“ (Bilbao, Ispanija)
33. „Lyle's“ (Londonas, JK)
34. „Don Julio“ (Buenos Airės, Argentina)
35. „Atelier Crenn“ (San Franciskas, JAV)
36. „Le Bernardin“ (Niujorkas, JAV)
37. „Alinea“ (Čikaga, JAV)
38. „Hiša Franko“ (Kobaridas, Slovėnija)
39. „A Casa do Porco“ (San Paulas, Brazilija)
40. „Restaurant Tim Raue“ (Berlynas, Vokietija)
41. „The Chairman“ (Honkongas, Kinija)
42. „Belcanto“ (Lisabona, Portugalija)
43. „Hof van Cleve“ (Kruishoutemas, Belgija)
44. „Test Kitchen“ (Keiptaunas, PAR)
45. „Sühring“ (Bankokas, Tailandas)
46. „De Librije“ (Zvolė, Nyderlandai)
47. „Benu“ (San Franciskas, JAV)
48. „Ultraviolet“ (Šanchajus, Kinija)
49. „Leo“ (Bogota, Kolumbija)
50. „Schloss Schauenstein“ (Fiurstenau, Šveicarija)
