Todėl šaldytuvo turinio patikrinti užsukę laidos „Virtuvės revizija“ vedėjai nerado jokių nesveikų produktų.
„Taip, prieš varžybas reikia daug ką riboti, o ypač tai, kas džiugina ne tik skrandį, bet ir širdį. Todėl prieš pradėdamas pasiruošimą varžyboms, kuris dažniausiai trunka keturias savaites, tradiciškai užkandu savo mėgstamo kebabo. O toliau – pirmoje dienos pusėje vartoju labiau angliavandenių turinčius produktus, popiet – baltymus ir riebalus“, – atviravo Kuvalda.
Jei be skanėstų sportininkas ištveria lengvai, be mėsos neištvertų nė dienos, todėl jos visuomet galima rasti jo šaldytuve.
Laidos vedėjas virtuvės šefas Arnas Noreika nusprendė įrodyti, kad ir be mėsos patiekalas gali būti labai gardus, todėl pademonstravo, kaip pasigaminti žuvies troškinį.
Žuvies troškinys
6 asmenims reikės:
4 šviežių arba šaldytų menkių,
1 svogūno,
1 pomidoro,
1/2 brokolio,
1 morkos,
2-3 skiltelių česnako,
100 g šviežių špinatų lapų,
250 g grikių kruopų,
druskos,
pipirų,
1 šaukšto aliejaus,
skardinės konservuotų savo sultyse pomidorų,
2 šaukštų adžikos padažo.
Kaip gaminti
Pirmiausia susmulkinkite svogūną, pomidorą, brokolį ir morką, česnaką. Viską troškinkite ant puode ant nedidelės ugnies. Kol daržovės troškinasi, pasiruoškite žuvį: išdorokite, nuskuskite, supjaustykite poros pirštų storumo gabaliukais, apibarstykite druska ir pipirais. Kitame puode pradėkite virti grikius.
Į suminkštėjusias daržoves sudėkite konservuotus pomidorus, adžikos padažą ir žuvį. Viską išmaišykite ir palikite troškintis 15-20 minučių.
Baigiant virti sudėkite špinatų lapelius ir galite išjungti kaitrą, palaikyti juos uždengtame puode minutę ar dvi.
Lieka tik patiekti – į lėkštę dėkite porą šaukštų grikių, o šalia – žuvies troškinio. Papuoškite šviežiais lapeliais. Skanaus!
