Apklausus daugiau nei 1000 ištikimų „Maximos“ pirkėjų paaiškėjo, kad šventiniai papročiai ir tradicijos grįžta į madą.
Pirkėjai tradicijas pirmiausiai puoselėja ruošdami lietuviškus patiekalus ir prisimindami švenčių esmę, puošdami namus šiaudais ar vaškiniais žaisliukais, žaisdami senovinius žaidimus.
Tačiau vaišių stalą pirkėjai nori praturtinti ir naujovėmis – neretas švenčių stalui parenka visiškai naujus patiekalus. Taip pat neretai linkstama pakoreguoti seną receptūrą ir dalį įprastų ingredientų pakeisti modernesniais ar palankesniais sveikatai.
„Pastaraisiais metais jaučiame, kad lietuviai iš naujo žadina, vis labiau jaukinasi lietuviškas tradicijas. Pastebime tikrą lietuviško maisto ir kitų lietuviškų prekių renesansą.
Auga lietuviško maisto paklausa, o stengdamiesi patenkinti pirkėjų poreikius, tiek mes, tiek tiekėjai tradiciniams patiekalams suteikiame vis naujų, įdomesnių, modernesnių skonių“, – sako „Maximos“ generalinė direktorė Kristina Meidė.
Pasak jos, prieš šventes didėja ne tik maisto, bet ir kitų lietuviškų prekių paklausa ir pasiūla. Pavyzdžiui, kasmet nuperkama vis daugiau tautinių vėliavų, kitos nacionalinės atributikos.
Reaguoja į pirkėjų poreikius
Lietuvių išlaidos šventiniam stalui išliks panašios kaip ir pernai: 43 proc. numato skirti 50–100 eurų, 24 proc. ketina išleisti 31–50 eurų, 16 proc. apklaustųjų – daugiau nei 101 eurą.
Nors net 93 proc. apklaustųjų nurodė, kad visą maistą ar didžiąją jo dalį gamins patys, pirkėjai vis dažniau virtuvės rūpesčius patiki „Maximos“ meistrams ir renkasi jau pagamintus patiekalus.
„Šventiniu laikotarpiu jau paruoštų „Meistro kokybės“ gaminių paklausa išauga dešimtimis kartų, o populiariausių gaminių, tokių, kaip šaltiena, drebučiai su mėsa, keptas netikras zuikis, medaus plokštainiai ar želė vien per šventines savaites parduodame tonomis. Mums tai – svarbus įvertinimas ir pasitikėjimo ženklas.
Be to, pastebime, kad pirkėjai visuomet ieško kažko naujo, įdomaus, todėl kalėdinį asortimentą kasmet atnaujiname, papildome. Šiemet siūlome net 32 šioms Kalėdoms „Maximos“ meistrusukurtas „Meistro kokybės“ naujienas“, – sako „Maximos“ pirkimų departamento direktorė Vilma Drulienė.
Gurmanai ir naujovių mėgėjai ant švenčių stalo galės dėti bolivinių balandų salotas su vytinta elniena ir konservuotomis kriaušėmis, paštetą su antiena, mangų tyre ir pistacijomis, o užtepėlių mėgėjai galės išmėginti sūrio ir raudonųjų bolivinių balandų skonį.
Žinovų teigimu, šiemet madinga derinti netradicinius skonius, įtraukti sveikesnių, lengvesnių ingredientų, gaminiams pritaikyti nestandartines geometrines formas, atsisakyti gausios patiekalų puošybos.
Lietuviškas saldumynų gamintojas „Vilniaus pergalė“ taip pat pastebi pirkėjų elgesio pokyčius.
„Pastaraisiais metais, rinkdamiesi šventinius saldumynus, pirkėjai ieško naujovių – skanių ir kartu originalių dovanų. Dėl to šiais metais pristatome saldainių rinkinį-žaislą, kuris taip pat puikiai atspindi šviesą tamsoje.
Naujovių pirkėjai ieško ir ieškodami dar neragautų skonių. Šį šventinį laikotarpį pirkėjus stebinsime saldainiais su imbieru ir prieskoniais, burnoje „spragsinčia“ karamele. Taip pat pastebime, jog pastaruoju metu pirkėjai mieliau renkasi mažesnių, subtilesnių formų saldainių rinkinius, dažnas – rankų darbo saldainius.
Visus šiuos pirkėjų poreikius tikrai patenkiname, šiemet vien specialaus, kalėdinio asortimento siūlome beveik 20 skirtingų rūšių saldainių ir jų rinkinių“, – tikina „Vilniaus pergalės“ rinkodaros vadovas Justas Razmus.
Mažiau daiktų, daugiau jausmo
Kokios Kalėdos be dovanų? Tiek pat, kiek pernai jų ketina pirkti 58 proc., daugiau dovanoti ketina 17 proc., o mažiau – 22 proc. apklaustųjų.
Užtat atsirado daugiau tokių, kurie dovanoms planuoja skirti daugiau pinigų: 37 proc. joms numatę 51–100 eurų, 25 proc. skirs 101–200 eurų, dar dešimtadalis – daugiau nei 201 eurą, o likusieji tikisi sutilpti į mažesnę nei 30 eurų sumą.
Akivaizdi šių metų tendencija – apklaustieji stengiasi dovanoti mažiau daiktų – smulkmenų, interjero detalių, knygų ar buitinės technikos – bet daugiau pramogų ar tokių dovanų, kaip masažai, bilietai į renginius ir įvairios pramogos.
Taip pat padaugėjo tokių, kurie ketina dovanas gaminti patys savo rankomis.
Vis tik pačios populiariausios dovanos – valgomos. Jas apklaustieji teigia perkantys prekybos centruose.
Dovanomis gyventojai pradeda rūpintis iš anksto – dauguma jas perka likus mėnesiui (68 proc.) ar bent dviem savaitėms (21 proc.) iki švenčių.
Namams puošti – šimtai idėjų
O kad švenčių laukti būtų smagiau, lietuviai puošia ne tik eglutes, bet ir visus namus. Dauguma apklaustųjų yra praktiški ir pritaiko turimus papuošimus, papildydami atsargas naujomis, madingomis ar trūkstamomis dekoracijomis.
„Šių metų akcentas – šviesios spalvos, ypač balta ir aukso. Per keletą sezonų net ir tendencijoms keičiantis įsitikinome, kad šios spalvos visada populiariausios, kaip ir klasikinis derinys: raudona, tamsi vyšninė ir auksinė.
Be to, šįmet pirkėjai gali rinktis iš gerokai daugiau LED lempučių, skirtų ne tik eglutei, bet ir patalpoms puošti. Pavyzdžiui, galima įsigyti šviečiančių dekoratyvių pagalvėlių.
Pirkėjai ieško įkvėpimo, kaip pritaikyti tendencijas praktiškai. Dėl to kartu su dekoracijomis siūlomi prie jų derantys indai, tekstilė“, – sako V.Drulienė.
Kaip ir kasmet didžiosiose „Maximos“ parduotuvėse klientai galės pasisemti idėjų, kaip papuošti eglutes, padengti šventinius stalus. Iš viso prekybos tinklo kalėdinį asortimentą sudaro daugiau nei 2 tūkst. prekių.
