Šarūnas Paliokas – automobilių sporto šturmanas. Geriausiai žinomas dėl sukauptos patirties Dakaro ralyje. Dakare Š.Paliokas pirmą kartą dalyvavo 2007 metais. „Dakaras 2022“ ralyje dalyvavo su „Petrus Kombucha Team“, kurios vairuotojas – Gintas Petrus.