Vaišingumu ir aukščiausios klasės renginiais garsėjantis viešbutis ir jame įsikūręs restoranas susirinkusius vėl stebino gurmaniškomis vaišėmis, lydimomis geriausio šampano ir konjako.
5 žvaigždučių Plius įvertinimą viešbutis gavo tik todėl, kad nuolat yra atnaujinamas. Kambarių interjerą kūrė pripažinti dizaineriai, todėl laikina apsistojimo vieta suteikia estetinį pasigėrėjimą. Nuo pat XVI amžiaus šiame pastate būdavo priiminėjami svečiai. Nakvynei apsistodavo turtingi pirkliai iš įvairiausių pasaulio šalių.
