Apie agurkų auginimą Kėdainiuose rašoma jau nuo pat XVII a. Agurkų auginimo verslas čia klestėjo ir carinės Rusijos laikais, tarpukario Lietuvoje bei sovietmečiu, o šių daržovių kėdainiškiai neišsižada ir iki dabar.
Tiesa, miesto gyventojai ne tik patys agurkus valgo, tačiau ir miesto svečius dosniai jais vaišina, o šiemet pasmaguriauti „Agurkų festivalis“ kvies sekančią dieną po agurkų dienos – liepos 15-ąją.
„Kiekvienais metais kulinariniame pavelde ieškome, kuo nustebinti šventės svečius ir ką dar galima pagaminti iš agurkų. Mūsų šeimininkės priruošia labai daug patiekalų iš agurkų, yra raugiama agurkų poskonio gira.
Bandome nušviesti ir tai, prie ko agurkas dera. Šiemet norime parodyti, kad agurkai dera net su bulvėmis. „Lokio guolio“ baikeriai keps kugelį, kurį aš pavadinau kaimynų kugeliu, ir bus tikrai labai įdomu – kepamas jis bus metalinėse bačkose, o valgomas – su specialiu agurkų padažu“, – apie laukiančią šventę pasakoja ne pirmus metus ją organizuojanti Kėdainių kultūros centro direktorė Daiva Urbonienė.
Nuo giros iki sriubos
Šventė vyks atsinaujinusiame ir dar jaukesniame Kėdainių miesto parke, o pramogos ne tik vyresnių, bet ir mažųjų festivalio lankytojų lauks nuo pat 12 val. – miesto parke įsikurs pripučiamų batutų sala.
Nuo 13 val. startuos ir mugė „ Pagaminta Lietuvoje“, kurios praleisti tikrai negalima – kur dar rasite galimybę paragauti agurkų džemo, agurkų zefyro bei įvairių agurkinių padažų? Be to, šventėje laukia ir dar viena naujiena.
„Atsirado ledų gamintojai Kėdainių krašte, kurie specialiai šiai šventei ruošia ledus „Žaliasis agurkėlis“. Jie yra natūralūs, iš pieno, grietinėlės, daromas agurkų sirupas, kuris pilamas į ledą. Jis suteikia ledams ne tik žalią spalvą, bet ir gaivų skonį“, – pasakoja D.Urbonienė.
Specialiai šiai šventei nuo pavasario kuriama ir ypatinga, agurkinio poskonio turinti gira, naminės duonos, rankų darbo sviesto ir rauginto agurkėlio sumuštinukai varnalėšos lapuose.
Norintiems užkąsti sočiau bus siūloma paragauti lašinukais įdarytos bulvės su itin traškiais, vos dvi dienas paraugintais agurkais, bandelių su agurku, o pasmaguriauti galėsite ir tradicija tapusios ypatingosios agurkų sriubos, kurios išverdamas visas katilas.
Ypatinga ir analogų Lietuvoje neturinti šventė jau susilaukė ir ukrainiečių dėmesio, kurių tradicinių patiekalų iš agurkų galėsite rasti specialiai įsikūrusiame kiemelyje.
Ir žinoma, negalima apsieiti be deserto – agurkų su medumi. Tiesa, tai ne viskas, kas šiemet lauks smagurių.
„Ar žinote, kas sieja šakotį ir agurką? Spygliai. Šį kartą bus edukacija, vietoje jį keps šakočių kepimo čempionato nugalėtoja. Eksperimentuosime ir bandysime, kad spygliukai gautųsi žali“, – atskleidžia D.Urbonienė.
Žalia net diskoteka
D.Urbonienė tikina, kad išsidūkti bus galima ne tik šokinėjant ant batutų – vakare gyventojus ir šventės svečius linksmins žalioji diskoteka.
„Tėveliai yra kviečiami į koncertinę programą, kuri dvelkia žalia diskoteka. Koncertuos Egidijus Sipavičius su muzikiniu projektu „Diskoteka“, nuobodžiauti neleis ir „Žemaitukai“, o vakarą užbaigs Jurgis Brūzga su grupe ir muzikiniu projektu „90s LIVE“.
„Agurkų festivalis“ apskritai yra kupinas pramogų, žaliojo vasaros skonio ir geros muzikos“, – sako D.Urbonienė.
Atvykusieji, priduria kultūros centro direktorė, galės įsiamžinti ir šalia instaliacijos, kokios Lietuvoje tikrai dar nematėte.
„Turėsime milžinišką daržovių pjaustymo lentelę, ant kurios bus pripjaustyta agurkų, krapų, pipiriukų ir kitų dalykų, reikalingų gaminimui su agurkaus. Tai bus tikrai smagi vieta, kurioje galima įsiamžinti ir pasigirti draugams, kad buvai „Agurkų festivalyje“, – juokdamasi sakė D.Urbonienė.
Taip pat šventės dalyvių lauks ir varžytuvės bei prizai, o orai, sako D.Urbonienė, tikrai nenuvils – „tokiai šventei lietus netrukdo“.
Tiesa, lietaus sinoptikai nežada, todėl atvykusieji turėtų nepraleisti progos geriau susipažinti ne tik su agurkų panaudojimo galimybėmis, tačiau ir su pačiu Kėdainių kraštu. Gražiausias ir įspūdingiausias Kėdainių vietas galite rasti čia.
