Pranešama, jog Naujamiesčio mikrorajone veikusio restorano „Meksika“ uždarymui įtakos turėjo susidariusios skolos ir šalia restorano vykę Algirdo gatvės atnaujiimai, dėl kurių žmonėms buvo nepatogu pasiekti restoraną. Įmonės savininkė Aurelija Rakštytė neslėpė, jog dabartinis metas maitinimo sektoriui yra nelengvas, o pačiai moteriai ne vienerius metus teko atlikti ne tik vadybininkės, bet ir virėjos bei padavėjos darbus.
Remiantis paskutiniais Rekvizitai.lt duomenimis, 2021 metais restorano pardavimų pajamos siekė 115,5 tūkst. eurų, o grynasis pelnas – 18,7 tūkst. eurų.
Tuo metu norintys aplankyti kokteilių barą „Salionas“, tai padaryti dabartinėje jo lokacijoje – K.Sirvydo gatvėje – dar galės šį savaitgalį. Kaip Delfi teigė baro vadovas Gedrimas Čibisovas, planuojama persikelti į kitą vietą. Kur – dar neaišku.
Tai – jau ne pirmas atvejis
Kiek anksčiau rugsėjį pasirodė žinia apie dar vieno garsaus restorano užsidarymą – duris užveria ir Vilniuje esantis virtuvės šefo Liutauro Čepracko restoranas „Gastronomika“.
„Atėjo laikas pokyčiams. Yra pradžia – yra ir pabaiga. Ačiū visiems, kurie buvote su mumis visą šį laiką. „Gastronomika“ tokia, kokia ji buvo, atsisveikina su savo svečiais ir užsidaro“, – buvo rašoma restorano socialiniame tinkle „Facebook“ paskelbtame įraše.
Pasak L.Čepracko, restorano gaunamos pajamos buvo nepakankamos išlaikyti restorano kokybei, todėl jis uždaromas visam laikui.
„Kurdamas „fine dining“ standartą Lietuvoje buvau pilnas entuziazmo ir tikėjimo, kad man pavyks, tačiau pastarųjų metų įvykiai, deja, nebuvo palankūs. Apibendrinant – edukacija daugiausiai kainuoja edukuojančiam. Atsibodo dirbti nemokamai arba į nuostolį“, – pabrėžė šefas.
Rekvizitai.lt duomenimis, šiuo metu restorane dirba 14 darbuotojų. Praėjusiais metais restorano pardavimų pajamos siekė 1 028 277 eurų, o grynasis nuostolis – 14 336 eurų.
