„Čili Pizza“ restoranų tinklą valdančios bendrovės „LTK Food Group“ generalinė direktorė Goda Karosaitė sako, kad viešojo maitinimo rinka nuolat patiria didelę konkurenciją, todėl nuolatinis atsinaujinimas yra neišvengiama verslo gyvavimo sąlyga.
Netoli sostinės Rotušės Didžiojoje gatvėje veikiantis „Čili Pizza“ restoranas yra vienas pirmųjų tinklo restoranų, pirmuosius svečius pasitikęs dar 2000 metais.
G.Karosaitė sako, kad sprendimą atnaujinti pastarąjį restoraną padiktavo ne būtinybė, o labiau asmeninis prisirišimas, kadangi jame lankytasi nuo vaikystės, bei noras, kad šis daugiau nei du dešimtmečius veikiantis restoranas atjaunėtų. Tam buvo skirta 120 tūkst. eurų investicijų.
„Priešingai nei daugelyje komercinių erdvių veikiantys mūsų restoranai, šis ypatingas tuo, kad yra įsikūręs pačioje Vilniaus širdyje, autentiškame paveldosaugos saugomame pastate, kuriame išliko charakteringos mūrinių sienų, skliautų ir kitų istorinių detalių ypatybės, todėl norėjome jas paryškinti. Restorano interjero atnaujinimui pasirinkome Ispanijos dizainerį Pablo Alvarezą Sastre ir jo „Pas Design Studio“, kurie išlaikė erdvės autentiką, priderindami prie jos modernius šiuolaikinius interjero sprendimus“, – pastebi G.Karosaitė.
Bendras šios „Čili Pizza“ patalpų plotas sudaro 307 kv. metrus, iš jų salei tenka 138 kv. metrai. Restorano viduje vienu metu gali susėsti 64, o prie lauko staliukų – 20 lankytojų.
Atnaujinimo metu bendras plotas ir lankytojų vietų skaičius nepakito, tačiau iš esmės pakeistas interjeras, užtikrintas ergonomiškesnis judėjimas viduje.
Šiais metais „Čili Pizza“ taip pat atidarė atnaujintus restoranus Kauno prekybos centre „Molas“ ir Vilniaus Žirmūnų „Iki“. „LTK Food Group“ šiuo metu valdo 45 restoranus „Čili Pizza“ – 26 Lietuvoje ir 19 Latvijoje.
