Su pirkėjais nepasiginčysi. Jie sugrįžta į tas parduotuves ir tokių pirkinių, kurių kokybe nenusivylė. „Norfa“ irgi turi ištikimų pirkėjų, kurie specialiai važiuoja į didžiąsias šio tinklo parduotuves ir pristumia pirkiniams skirtus vežimėlius prie šviežios mėsos vitrinų.
Gera mėsa yra savita „Norfos“ vizitinė kortelė, iš jos pagaminti kulinarijos gaminiai – taip pat. Bet kokių dar yra prekių, dėl kurių specialiai važiuojama būtent į šio tinklo parduotuves?
Vedlys – pirkinių sąrašas
„Mes čia apsiperkame, nes gyvename netoliese“, – prekių vežimėlį pro pieno produktų skyrių stumiančios motina su dukra buvo nekalbios. Užtat iškalbingi buvo sostinės Kalvarijų gatvėje esančios „Hyper Norfos“ parduotuvės kitų pirkėjų prekių krepšeliai.
Vyresnio amžiaus moteris, į jį įdėjusi „Piemenėlio“ varškės sūrį, lapelį su pirkinių sąrašu įkišo į kišenę.
Tikėtina, kad šios savaitės pradžioje ji specialiai atėjo į šią parduotuvę. Salieras, pora česnakų galvučių, virti burokėliai vakuumo pakuotėje, meduolių dėžė, konservuotos „Rivonos“ sriubos stiklainis – nešina šiomis prekėmis moteris nuėjo mėsos skyriaus link.
Apsiperka ir pietums
„Įdėkite į indelį plovo“, – kulinarijos skyriuje jaunuolis paprašė pardavėjos. Kartu jis įsigijo burokėlių salotų ir karštos sriubos. Tikėtina, kad šis žmogus dirba netoliese ir į parduotuvę atėjo nusipirkti maisto pietums.
Aš pati „Norfos“ parduotuvėse negaliu praeiti pro keptus varškėčius (jų kilogramo kaina – 8,49 euro) kulinarijos skyriaus vitrinose, taip pat vištienos vyniotinį su spanguolėmis ir obuoliais. Jo kilogramas kainuoja apie 11 eurų, bet pasigardžiuoti pakanka ir nedidelio gabalėlio.
Tačiau šįkart alkis akimirksniu sukilo vitrinose pamačius gražiai apskrudusius keptus kaimiškai marinuotus ir išrūkytus karštuose dūmuose viščiukus. Jų ketvirčių kilogramas atitinkamai kainavo 6,49 ir 5,99 euro. Taigi gabalėliui pakako poros eurų, ir grįžus namo gardūs pietūs buvo garantuoti.
O vakarienė? Vakarienė tądien buvo lietuviška, nes tuo pat metu, vos tik pardavėja pasvėrė pirkinius, suskambėjo konvekcinės krosnies laikrodis ir ji ant prekystalio padėjo garuojančius bulvinius vėdarus – neįmanoma buvo jų nenusipirkti.
Mėsavalgių kampelis
Sausai brandinta jautiena – tai ne tik gurmanų atradimas „Norfoje“. Antrekoto be kaulo kilogramas joje kainuoja 26,99 euro, bet pakanka apie 11–12 eurų kainuojančio didesnio šios mėsos gabalėlio, ir ypač skanaus patiekalo užtenka dviem ar net trims žmonėms.
Vyriausiasis „Norfos“ mėsininkas, kulinaras Dainius Bartošius yra sakęs, kad sausai brandintą jautieną perka žmonės, vertinantys išskirtinės kokybės mėsą, – kepsniai iš jos būna minkšti ir sultingi.
Jautiena „Norfos“ parduotuvėms tiekiama iš „Rivonos“ mėsos padalinio, įsikūrusio Šilalėje, ir brandinama jose esančiose specialiose spintose.
Brandinta jautiena, kaip ir atvėsinta kiaulienos nugarinė, kumpis ar smulkinta mėsa, yra svarbios prekės, dėl kurių išsirengiu į kurią nors iš didžiųjų „Norfos“ parduotuvių.
Tai patikrinta laiko, nes „Norfa“ vienintelė iš prekybos tinklų turi lietuviškos mėsos tiekėją – įmonių grupei priklausančią „Rivonos“ skerdyklą. Ji Lietuvos ūkiuose užaugintų gyvulių mėsa aprūpina visas tinklo parduotuves – šviežumas ir geras skonis yra tai, dėl ko prie mėsos skyriaus visada rikiuojasi didesnis ar mažesnis būrelis pirkėjų.
Kiaulienos kainos šiuo metu nėra mažos – ir perdirbėjai, ir prekybininkai kalba apie tai, kad kiaulienos skerdiena, palyginti su 2022-ųjų pabaiga, pabrango net trečdaliu.
Tačiau, anot „Norfos mažmenos“ valdybos pirmininko Dainiaus Dundulio, pirkėjai šių pokyčių nemato – parduotuvėse kiaulienos kainos nesikeitė.
„Nė vienas prekybininkas nenori taip smarkiai padidinti kainų vitrinose, kiek brango skerdiena, nes tai išgąsdintų pirkėjus“, – patikino jis.
Patikrinau kainas šiame skyriuje, pavyzdžiui, kilogramas pjaustytos kiaulienos nugarinės su oda ir kauliuku kainavo 4,49 euro, švarios nugarinės, kaip ir kumpio be kaulo, – 6,49 euro, kumpio su kaulu – 4,29 euro, šviežių kiaulienos dešrelių – 4,29 euro, jautienos ir kiaulienos faršo – 4,49 euro.
Netikėtas atradimas
Konditerijos skyriaus vitrina šios savaitės pradžioje dar buvo sklidina „Rivonos“ kepyklos meistrų prikeptų tortų. Tikėtina, kad pirkėjai nelauks paskutinės dienos prieš Velykas, nes pernai Didįjį šeštadienį bent jau sostinės „Hyper Norfoje“ ši vitrina buvo iššluota.
Kadangi manajame pirkinių sąraše tortų nebuvo, nusukau nuo jų akis, suskubusi save apgauti ir į pirkinių krepšį įsidėti tik „Rivonos“ konditerininkų keptų prancūziškų pyragaičių – kanelių dėžutę.
Jų kaina buvo ypač patraukli – 390 g pakuotė kainavo 3,49 euro. Vos įstengiau susilaikyti ir kartu nepagriebti varškės pyrago su maskarponės sūriu ir vyšniomis. 8,99 euro – tokia buvo nurodyta jo kilogramo kaina.
Užtat man reikėjo „Piemenėlio“ pieno produktų savajam Velykų tortui – 35 proc. grietinėlės (250 g pakelis kainavo 1,59 euro), 0,5 l kefyro (0,79 euro), sviesto (82 proc. riebumo 200 g „Excellence“ pakelis tekainavo 1,79 euro), migdolų (200 g – 1,59 euro).
Sukiodamasi parduotuvės duonos skyriuje išskydau – 0,5 kg svorio pyragas „Panettone“ atsidūrė ten, kur ir kiti pirkiniai, nes šis „Joniškio duonos“ kepinys per akciją tekainavo 4,69 euro.
Krepšyje atsirado ir dar vienas neplanuotas pirkinys – įmonės „Vilvi Group“ Tauragėje gaminami baltymų milteliai be laktozės. 450 g jų pakuotė „Norfoje“ kainavo 13,95 euro – maždaug puse euro pigiau nei paties gamintojo e.parduotuvėje.
Ir kone perpus pigiau nei pas konkurentus – tokia pati pakuotė skandinavų tinklo parduotuvėje kainavo per 23 eurus.
Galima palyginti kainas
Yra keletas paprastų prekių, į kurias „Norfos“ parduotuvėse taip pat verta atkreipti dėmesį. Pavyzdžiui, tortui kepti pirkau ir „N“ prekės ženklo 550 rūšies kvietinių miltų. Jų kilogramas kainavo 0,69 euro. Įsidėjau į krepšį ir tokių pačių malūno „Malsena“ miltų – jų akcinė kaina tesiekė eurą.
Įvairios kruopos – grikių, ryžių, manų ir kitos – dar viena grupė prekių, kurių kainos palankiausios apsiperkantiems „Norfoje“. Paslapčių jų kainodaroje nėra. Kone visos kruopos perkamos iš gamintojų po toną sveriančiuose didmaišiuose, o perkant didelį kiekį produktų gaunama palankesnė kaina.
Kėdainiuose esančiame „Norfos“ tinklo centriniame sandėlyje yra sumontuota fasavimo įranga, kuri naudojama biriems produktams į pakuotes išpilstyti.
Kai ką teks pamiršti
Tam tikrų prekių, kurias žmonės taip pat anksčiau įsirašydavo į pirkinių sąrašus, senokai nebėra.
Parduotuvėse neliko iš Rusijos ar Baltarusijos tiektų saldainių, kaip ir „Baikal“ gėrimo ar pigaus majonezo – pernai Rusijai pradėjus karą Ukrainoje „Norfos mažmena“ nutraukė visus prekių tiekimo iš valstybių agresorių saitus.
Neliko lentynose ir „Borjomi“ mineralinio vandens – dėl ankstesnių įmonės savininkų palankumo Kremliui jo importas taip ir liko neatkurtas.
Dėl tiekimo sunkumų į lentynas negrįžo ir gruziniški šaldyti koldūnai „Chinkalia“.
Tinka ir šventėms, ir šiokiadieniams
Inga Klimantavičienė, parduotuvės „Hyper Norfa“ direktorė
„Mūsų pirkėjai pamėgo sausai brandintą jautieną – turime net tris brandinimo spintas. Pastaruoju metu žmonės net skambina į parduotuvę ir teiraujasi, ar jos dar yra vitrinoje, nes nori per Velykas išsikepti jautienos kepsnių. O ir grilio sezonas jau prasideda – vos tik atšyla oras, žmonės nedelsia ir užkuria kepsninėse anglis.
Patrauklūs ir lėtai virti „Piemenėlio“ linijos mėsos gaminiai. Ypač gerai perkami taip paruošti šonkauliai, sprandinė, karka, taip pat viščiukai, antys. Ties jų vitrinomis prieš šventes kyla nemenkas subruzdimas.
Parduotuvėje turime ir rūkyklą – rūkome viščiukų ketvirčius, sparnelius, kiaulienos dešrą. Tai – naujovė, kuri žmonėms tapo priimtina. Ne vieną jų iki prekystalių atvilioja ir salėje pasklidęs rūkyklos dūmų kvapas.
Didelę paklausą turi ir šviežiai iškepti kulinarijos skyriaus gaminiai: vėdarai, žuvis, įvairūs kepsniai. Penktadieniais priverdame ir cepelinų, o karšta sriuba prekiaujame nuo pirmadienio iki ketvirtadienio imtinai. Tuomet, kai oras atšils, pradėsime gaminti šaltibarščius. Tai ypač svarbu žmonėms, kurie dirba aplinkiniuose biuruose ir pas mus ateina nusipirkti maisto pietums.
„Piemenėlio“ pieno gaminiai visada yra ant bangos. Pirkėjams suteikiame galimybę rinktis – „Excellence“ produktų linija šiek tiek brangesnė, bet tai ypač kokybiški gaminiai.
Labai skanūs ir „Piemenėlio“, ir „Excellence“ ledai. Vos tik oras atšilo, jų pardavimas iš karto pasistiebė.
Pramoninių prekių apskritai turime labai didelį asortimentą: buitinės technikos, prekių vasaros pramogoms, žaislų vaikams, drabužių. Ypač daug pirkėjų suguža paskelbus jiems akcijas, nes pasirinkimas didelis, o kainos – patrauklios.
Prasideda ir darbų soduose sezonas, o pas mus ypač didelė trąšų įvairovė – net ir tos pačios rūšies augalams siūlome jų skirtingų tiekėjų. Didelis asortimentas ir komposto, ir žemės gėlėms bei daržovėms.
Net pintų krepšių pasirinkimas didelis – vargu ar kituose tinkluose yra tokia jų įvairovė.
Turime didelę pasiūlą ir prekių, kurių kainos sumažintos. Vis dėlto daug žmonių produktus renkasi atsižvelgdami į tai, kiek jie kainuoja, nes įsigyti brangesnių jie neišgali. Tai – realybė.“
