Pardavėja Tamara sako, kad šiemet šviežių stintų žvejai atvežė dar labai mažai.
„Visą savaitę neturėjome šviežių stintų, pardavinėjome šaldytas. Jos nėra blogos, bet žmonės ieško gražių, šviežių stintų, nori jas patiekti ant Kūčių stalo“, – „Lietuvos ryto“ televizijai kalbėjo ji.
Pasak žvejų profesionalų, ar stinta kibs, labai priklauso nuo oro, tad parduotuvėse ir turgavietėse daugiau šių žuvelių turėtų atsirasti sausio–vasario mėnesiais.
„Dabar prasidėjo jų migracija, jos plaukia Baltijos jūros pakrantėmis, Klaipėdos uosto teritorija, keliasi į upių aukštupius ir ten neršia“, – paaiškino Tarptautinės žuvies perdirbėjų ir žvejų asociacijos „Baltijos vienybė“ pirmininkas Arvydas Žiogas.
Žvejai mėgėjai gali laisvai gaudyti ne visas žuvis, yra nustatyti kai kurių sugavimo limitai. Vienas laimikis gali būti skaičiuojamas vienetais, kitas – kilogramais. Tačiau mėgėjiškai stintų žvejybai jokių apribojimų nėra.
„Stintų kiekis yra neribojamas, galima gaudyti tiek, kiek pagauna“, – patikino Vitalis Marozas, Aplinkos apsaugos departamento Klaipėdos gyvosios gamtos inspekcijos viršininkas.
Pasak dietologų, stinta – liesa žuvis, turinti mažai riebalų. Tai kokybiškas baltymų šaltinis. Be omega-3 riebalų rūgščių, stintose taip pat gausu seleno, vitamino B12.
