„Jau prieš 12 valandą daug restoranų buvo visiškai užsėsti“, – pasakojo restoranų grupės „Fortas“ vadovas Kęstutis Markevičius.
Sugužėjo mokiniai
K.Markevičiaus teigimu, Rugsėjo 1-ąją kavinių pelnas priklausomai nuo vietos padidėja 30–50 proc. „Užsuka daugiau žmonių, be to, jie linkę ilgiau pasėdėti, daugiau išlaidauti, tai tikrai išaugina pelną“, – sakė jis.
„Vičiūnų“ restoranų grupės vadovas Gediminas Balnius pasakojo, kad pirmiausia, priešpiet, kavines užplūsta tėvai su mažais vaikais, nes jiems šventė mokykloje baigiasi anksčiau, vėliau pasirodo vyresnėliai, vakarop pradeda rinktis ir studentai.
„Didžiausias pikas būna 11–12 valandą, 15 valandą restoranai pradeda tuštėti, o vakarop, apie 17 valandą, visai aprimsta“, – teigė verslininkas.
G.Balniaus teigimu, pernai per Rugsėjo 1-osios šventę restoranų grupės apyvarta buvo 2,5 karto didesnė nei įprastą dieną, šiemet jis tikisi panašių rezultatų.
Tiesa, ne visos kavinės gali pasigirti lankytojų antplūdžiu. Šiaulių centre įsikūrusio restorano „Arkos“ vadovė Algina Mikšienė pasakojo, kad šventinę dieną lankytojų skaičius čia išauga nežymiai.
„Yra daugiau žmonių nei paprastai, nematytų veidų. Dieną buvo iš anksto rezervuoti keli staliukai, bet tikrai ne masiškai“, – pasakojo ji.
Alkoholis nevilioja
Parduotuvėse Rugsėjo 1-ąją neprekiaujant alkoholiu kavinės galėtų vilioti ir norinčiuosius išgerti bokalą alaus ar taurę vyno – čia alkoholiu prekiauti leidžiama.
Vis dėlto visų kavinių vadovai lyg susitarę teigė, kad to tikrai nėra.
„Tikrai nėra taip, kad ateitų žmonės išgerti. 17 val., pasibaigus moksleivių šventei, srautas normalizuojasi, vakarais nebūna daugiau žmonių nei įprastai“, – sakė G.Balnius.
„Forto“ vadovas K.Markevičius jam antrino: „Negeria. Matyt, mūsų grupės restoranai yra labiau maisto, o kadangi rinka segmentuojasi, tai gal tie, kurie ieško alkoholio, eina kitur, nes mes tikrai nepastebime augimo šioje vietoje.“
Anykščiuose esanti „Viola“ vakarui jau užsakyta – čia bus švenčiamas jubiliejus. Bet kavinės vadovė teigė jau kelerius metus pastebinti, kad Rugsėjo 1-oji tapo švente be alkoholio.
„Manau, visuomenėje jau įsivyravęs požiūris, kad Rugsėjo 1-oji yra šventė be alkoholio. Aišku, gal tie, kuriems labai norisi, nusiperka iš vakaro, bet aš pastebiu, kad tikrai beveik niekas negeria“, – pasakojo ji.
