Praėjusį šeštadienį Kaniūkuose kaip kamparas išgaravo miežiai ir kviečiai. Maišas (50 kg) jų – 9–10 eurų. Ilgėliau buvo avižų, matyt, jų dar neužuodė triušių, avių augintojai, žirgininkai. Maišas (50 kg) geltonųjų – 8 eurai.
– Aš iš Kaniūkų kaimo – puskilometris nuo turgaus. Šiandien du reisus susukau, turgaus administratorius Nauris Pilka ragino važiuoti dar ir trečią, bet man jau gana. Net nugara šlapia, namuose turėjau persivilkti baltinius, – septintą valandą kalbėjo javų augintojas Antanas Večkys, antrąkart atvežęs kviečių ir avižų, paleidęs grūdus po 9 ir 8 eurus.
– Gražūs kviečiai, sausi, žiba kaip auksas, – pagyriau.
– Savo kombainą turiu, neturėjau problemų, – patenkintas Antanas, kad pats sau šeimininkas.
„Grūdus neša kaip uogas“, - pastebėjo Lazdijų savivaldybės Noragėlių seniūnijos Juozapavičių kaimo ūkininkas Valdas Baranauskas, su žentu Tomu Viščiniu atvežęs miežių.
Maišas (50 kg) Juozapavičiuose užaugintų miežių – 10 eurų.
– Važiuojat per Balkasodį, jau nėra žvyrkelio? – klausiu lazdijiškių.
– Geras kelias, nuo namų kaip patepta, tik išlindai ir spausk! –Valdui dar liko parduoti apie trys tonos miežių.
Tuščiomis priekabomis ir krovininiais autobusiukais iš Kaniūkų išvažiavo ir kiti grūdininkai.
Pastebėjau turguje bešniukštinėjant ne vieną ūkininką, kurių pilni aruodai dar nejudinti – laukia grūdų brangmečio. Kaip sakoma, ir gudri višta uodegą įsidilgina. Jeigu nesulauks? Įsisukęs afrikinis kiaulių maras, nykstantis dzūkiškas pakrūmės verslas (budrūs policijos pareigūnai kiekvieną kylantį dūmelį pastebi) apkarpė grūdų paklausą, o vištytėms jų kažin kiek nesulesinsi.
Šalia Nemunaičio dedeklių vištaičių, penkių mėnesių viena – 6, pusmetinė, jau dedanti kiaušinius – 7 eurai, radosi ir beveik dviejų savaičių Pekino ančiukų – 2, broilerių viščiukų – 1,6 euro.
Iš Daugų atkeliavo ančių bėgikių. Pora jų – 20 eurų. Porelė paaugintų kalakutų – 15 eurų. Už du paaugintus gražuolius veislinius gaidžius moteris prašė po 10 eurų.
Kaniūkuose pagausėjo triušių šeimyna, artėjant rudeniui, daugiau radosi ūkinių prekių, sendaikčių – po turgų vaikštai kaip po muziejų.
Pintinės laukia bulviakasio
Alytaus turguje, Jazminų gatvėje, prie vartų įsitaisė alytiškis Romas Petraška su pintinėmis – laukia bulviakasio. Jo pagaminta pintinė – 7 eurai.
– Lankus iš karklo padarau, pinu naudotomis įvairiomis pakavimo juostelėmis, pavyzdžiui, kuriomis būna surištos šaligatvio plytelės. Juosteles skeliu pusiau ir taip jas prikeliu naujam gyvenimui, – pasakojo Romas.
– Ar stipri pintinė?
– Nemėtyk, nespardyk, neskolink kitam, tarnaus tau ir tavo vaikams,– eiliuoja pynėjas.
R. Petraška kilęs iš Svirniškių (netoli Ūdrijos). Kaimas jau buvo išmiręs, kai savininkai pardavė žemes, vėl atsigavo. Jaunystėje dirbo technikos mechaniku, beveik iki pensijos – medvilnės kombinate.
– Pinu ir prisiduriu prie pensijos. Tik nereikia tingėti: alaus neturlinu, nerūkau, – pasakojo darbštuolis.
– Niekada nerūkėt?
– Rūkiau nuo dešimt metų, buvau įnikęs kaip smakas į pakulas, bet mečiau ir jau šešiolika metų manęs dūmas netraukia, – atviravo R. Petraška.
Ką į tas pintines rinksim? Pasak ūkininkų, šiemet po krūmu bulvės didelės, beveik nėra mažų – dzūkiškas bandukes valgysim pilna burna!
„Prikasu apie 15 procentų smulkių bulvių, kitos – didelės. Atveždavau į turgų ir mažyčių, pigesnių, žiūriu, kad neturėsiu sėklos, smulkias reiks pasilikti sau“ - pasakojo Jazminuose su žmona prekiaujantis Alytaus kaimo ūkininkas Bronius Zalieckas.
Turguje paklausinėjau apie bulvių derlių ir kitų ūkininkų. Molingoje žemėje, kas anksti pasodino, iškasa bulvių sulig pamatine rupūže – išsikraipiusių, didžiulių. Lengvose žemėse bulvės lygios, didelės. Koks bus derlius – neaišku, bet žmonės nelaukia, jau dabar užsisako bulvių žiemai.
Jazminų turguje kilogramas gražiausių bulvių – 40, Jotvingių – 40–50, smulkesnių – nuo 10 centų. Spėjama, kad nuo vagos bulvės bus pigesnės.
Vištinis kiaušinis lyg anties
Vištinį kiaušinį sulig didoka bulve parodai į Jazminų turgų atvežė miklusėniškis Kęstutis Čebatorius. Pasvėrėme – 140 gramų! Tuo tarpu vidutinis kiaušinis svėrė 85, mažiausias – 60 g.
„Kiek atvežu – visi iškart dingsta!“ - pirkėjai laukia Kęstučio, dešimtį naminių kiaušinių parduodančio už pusantro euro.
„Nežinau, ar ilgai taip bus, brangsta grūdai, kombinuotieji pašarai. Lesinu saviškes grūdais, duodu virtų bulvių, žolės, kombinuotųjų – tik truputį. Kiaušiniai skanūs, tryniai raudoni, pirkėjai žino, ką perka“, - mąstė K. Čebatorius.
Alovės seniūnijos Slabadėlės kaimo gyventojai Audronė ir Romas Petraškos ant prekystalio išrikiavo gražiausių geltonų paprikų. Kilogramas jų –1,5 euro.
„Nereikėjo šiltnamio – lysvėje užaugo“, - pasidžiaugė aloviškiai, baigiantis vasarai palepindami pirkėjus ir žalių krapų kuokšteliais, svogūnėliais su laiškais, ridikėliais.
Iš tolo ant prekystalių šviečia moliūgai (1 kg – 80 ct). Šįmet kaip niekad pirkėjų krepšiuose bičiuliaujasi slyvos ir česnakai, pomidorai, kriaušės, bruknės... Kiek tik įvairių pagardų, užtepėlių priruošia žiemai išradingos dzūkės šeimininkės!
Alytaus turgavietėse gausu medaus. Kilogramas jo – 5–6 eurai.
„Iki rugsėjo vidurio bitės turi būti pagydytos, papenėtos – paruoštos žiemai. Atidarai avilį – nepiktos, dar skrenda darban, grįžta geltonomis nugaromis, pamiškėse randa rykštenių, aptinka lipčiaus“, - kalbėjo Jazminų turguje medumi prekiaujantis Punios krašto bitininkas Virginijus Buterlevičius.
Alytiškė Birutė nudžiugo Jazminų turguje atpažinusi diemedį. Jo sodinukas – 3 eurai.
„Nebūna bandukės be spirgucio!“
Alytiškiai pensininkai, lakstydami prekybos centruose paskui nuolaidas, kartais užsigeidžia tikrų lašinių ir tada užsuka į turgų.
„Nebūna bandukės be spirgucio“, - šviečia išmintimi senoliai ir kutena savo piniginukes.
Jeigu jų žvilgsnis neužkliūva už pažandės, rėželio šoninės, paieškoję suranda tikrų sūdytų lašinių. Kilogramas gražiausiųjų – 6,9 euro.
Dzūkiška bandukė ne tokia gardi be darycinio. Kilogramas saldaus pieno riebios varškės – 3,7, rauginto pieno varškės – 2,3 euro.
Visiems norisi ir vaikystės skonio sviesto: kilogramas jo – 7–9 eurai. Užsitepus šviežio sviesto ant karštos bandukės – dangiškas skonis!
