Maisto inspektoriai kavinėje apsilankė po to, kai sunegalavo du žmonės – jie gydomi Respublikinėje Panevėžio ligoninėje.
Kavinės „Gandralizdis“ veiklą higienistai sustabdė, kol pašalins infekcijos židinį ir atliks dezinfekciją virtuvės patalpose bei padarys kitus būtinus darbus veiklai atnaujinti.
Per beveik porą savaičių Panevėžyje tai jau antras panašus atvejis. Pirmasis įvyko restorane „Forto dvaras“, įsikūrusiame prekybos ir pramogų centre „Babilonas“. Restoranas veiklą jau atnaujino.
Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotoja Jūratė Vaitiekūnienė naujienų portalui JP patvirtino, kad kavinės „Gandralizdis“ veikla sustabdyta.
„Kavinės veikla sustabdyta ir toliau atliekamas tyrimas. Visuomenės sveikatos centras nustatė, kad žmonės sunegalavo suvalgę Kijevo kotletus.
Tarnybos maisto inspektoriai virtuvėje atrado kryžminę taršą.
Ant žalios mėsos stalo laikoma gruzdintuvė, kurioje verdami Kijevo kotletai, nepaženklintas indas, kuriame laikomas kiaušinių plakinys ir nepaženklinta plastikinė dėžė, kurioje laikoma atvėsinta vištienos filė“, – vardijo nustatytus trukumus J.Vaitiekūnienė ir pasakė, kokius veiksmus turi priimti kavinės vadovai padėčiai ištaisyti:
„Turi atlikti dezinfekciją, o visi darbuotojai bakteriologiškai pasitikrinti sveikatą bei virtuvės darbuotojai pakartotinai išklausyti higienos įgūdžių kursus. Atlikus šiuos veiksmus, paimsime mėginius ir atliksime patikrinimą. Bus įvertintas dezinfekcijos aktyvumas ir tuomet spręsime, ar gali kavinė atnaujinti veiklą.“
„Laukiame atsakymų – jie turėtų būti kitą savaitę. Kavinėje atlikus dezinfekciją ir kitus įpareigojimus vėl bus paimti mėginiai tyrimui. Kol kas ligoninėje gydomi du kavinėje pietavę žmonės ir jie valgė Kijevo kotletus. Sunku pasakyti, kodėl jie sublogavo – kotletai juk suvalgyti“, – liūdnai pajuokavo Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotoja.
