Tikima, kad aminorūgštis L-citrulinas, kurios gausu arbūzuose, gali išties pagelbėti atletams, kuriems greitas raumenų skausmo malšinimas - vienas iš didžiausių prioritetų.
Ankstesni tyrimai atskleidė, kad arbūzas - tikrai geras antioksidantas ir gali padidinti atleto ištvermę bei treniruočių efektyvumą.
Tyrimo dalyviai gavo dvi sulčių stiklines likus 1 val. iki treniruotės pradžios. Vienoje stiklinėje buvo natūralios arbūzų sultys, kitoje - nenatūralios, tačiau su L-citrulino priedu. Per tyrimą paaiškėjo, kad natūralios arbūzų sultys buvo lengviau įsisavinamos, tačiau efektas, išgėrus tiek vieną, tiek kitą stiklinę, buvo vienodas - raumenų skausmai nebuvo tokie dideli, kaip prieš treniruotę neišgėrus arbūzo sulčių.
Tikima, kad sultys tokį efektą turėjo todėl, kad jose esančios medžiagos pagreitino pieno rūgščių pasišalinimą. Tai ypač aktualu atletams, kadangi pieno rūgščių susidarymas gali sukelti raumenų skausmą.
Ankstesni tyrimai taip pat atskleidė, kad arbūzų sulčių vartojimas puikiai tinka širdies ligų prevencijai ir svorio kontrolei.
