Perdirbta bei apdorota mėsa – dešrelės, kumpis, šoninė gali sukelti vėžį. Bent jau taip tikina Pasaulio sveikatos organizacija.
Jos pranešime sakoma, jog vos 50 gramų perdirbtos, apdorotos mėsos per dieną padidina riziką susirgti žarnyno vėžiu net 18 proc. Nesunku paskaičiuoti, jog 50 gramų yra vos keli maži gabaliukai, o dažnas suvalgo daug daugiau.
Pasaulio sveikatos organizacija taip pat teigia, jog raudona mėsa yra „tikriausiai kancerogeninė“. Tiesa, kol kas trūksta įrodymų, kad būtų patvirtinta ši hipotezė.
Be to, organizacija taip pat pripažįsta, jog mėsos valgymas suteikia ir naudos žmogaus organizmui.
