Jungtinėse Amerikos Valstijose daugiau nei pusė suaugusiųjų kasdien vartoja vitaminų kompleksus ir maisto papildus.
Vieni jų padeda užpildyti maistinių medžiagų trūkumą, stiprinti organizmą ar palaikyti sveikatą, kiti kompensuoja mitybos spragas.
Tačiau, kaip pabrėžia ekspertai, norint išvengti nepageidaujamų pasekmių, papildų vartojimas reikalauja atsargumo ir supratimo.
Kodėl svarbu atsižvelgti į vitaminų suderinamumą?
Pasak sertifikuotos mitybos specialistės Danielos Crumble Smith, kai kurie vitaminai ir mineralai gali sąveikauti tarpusavyje, taip sumažindami veiksmingumą, padidindami šalutinio poveikio riziką ar net pakenkdami organizmui.
Specialistai pataria atsargiai žiūrėti į maisto papildų vartojimą, nes ne visas jų poveikis yra iki galo ištirtas.
Ypač svarbu žinoti, kurių medžiagų negalima vartoti vienu metu, kad nebūtų prarasta jų nauda.
Prieštaringi vitaminai ir mineralai
1. Geležis ir kalcis
Kalcis labai pablogina geležies pasisavinimą.
Rekomendacija: vartokite juos bent dviejų valandų intervalu.
Pavyzdžiui, geležį ryte tuščiu skrandžiu, o kalcį – vakare valgio metu.
2. Varis ir cinkas
Šie elementai konkuruoja dėl įsisavinimo organizme, todėl sumažėja jų veiksmingumas.
Rekomendacija: tarp jų vartojimo padarykite bent 6 valandų skirtumą arba ieškokite papildų su subalansuotu vario ir cinko santykiu.
3. Kalcis ir magnis
Tarpusavyje jie trukdo įsisavinimui žarnyne.
Rekomendacija: vartokite juos skirtingu paros metu.
4. Vitaminas B12 ir vitaminas C
Vitaminas C mažina vitamino B12 absorbciją.
Rekomendacija: padarykite bent 2 valandų pertrauką tarp šių maisto papildų vartojimo.
Papildai, kuriems reikia skirti ypatingą dėmesį
1. Vitaminas C ir geležis
Nors vitaminas C padeda įsisavinti geležį, jo perteklius gali sukelti toksinį geležies kaupimąsi organizme.
Rekomendacija: laikykitės rekomenduojamų dozių ir papildus vartokite tam tikrais laiko tarpais.
2. Vitaminas D ir kalcis
Šių papildų vartojimas vienu metu gali sukelti kalcio perteklių kraujyje (hiperkalcemiją), o tai didina inkstų akmenų ir širdies ir kraujagyslių problemų riziką.
Rekomendacija: paskirstykite jų vartojimą per visą dieną.
Svarbūs niuansai
Mitybos specialistė Mary Sabat pabrėžia, kad svarbu, kokia tvarka vartojami papildai:
Kalcis geriau pasisavinamas su maistu. Geležis veiksmingesnė tuščiu skrandžiu.
Taip pat įvertinkite maisto produktų sudėtį, pavyzdžiui, baltymų batonėlių ir energinių gėrimų.
Juose gali būti tarpusavyje nesuderinamų vitaminų ir mineralų.
Išvada
Vitaminų ir mineralų vartojimas gali būti naudingas, tačiau svarbu atsižvelgti į jų sąveiką.
Aptarkite tai su gydytoju ir atidžiai perskaitykite maisto papildų sudėtį, kad išvengtumėte nepageidaujamo poveikio.
Šaltinis: cursorinfo.co.il
