Gaminti maistą virtuvės šefas Alfas Ivanauskas pradėjo būdamas septynerių metų. Vyras atviras – per 35 metus jo šventinio stalo meniu keitėsi ne kartą. Alfui patinka turėti tradicijų, jų laikytis ir jas puoselėti, bet kasmet jis stengiasi ir patobulinti, padaryti kiek kitokį, nei esame įpratę, bent vieną tradicinį Kūčių ar Kalėdų patiekalą. Būtinai – dar skanesnį, dar labiau neatsivalgomą ir geidžiamą, kad jo norėtųsi vėl ir vėl.