2020 m., kai oficialiai turėjo vykti Tokijo olimpiada, bet dėl pandemijos buvo perkelta į šiuos metus, 17-metė L.Jacoby buvo vos 18-a greičiausia JAV plaukikė 100 m plaukimo krūtine rungtyje.
Visgi per metus ji sugebėjo įšokti į olimpinę JAV rinktinę ir nustebinti pasaulį, kai jaunutė atletė 100 m rungtyje sugebėjo pranokti ne tik Rusijos plaukikę Juliją Jefimovą, kuri liko penkta, bet ir JAV žvaigždę Lilly King. Pastaroji tenkinosi bronza.
„Tai buvo neįtikėtina“, – po pergalės kalbėjo L.Jacoby.
Dar labiau neįtikėtina tai, kad jei ne koronaviruso pandemija, amerikietei pirmųjų olimpinių būtų reikėję laukti mažiausiai iki 2024 m.
Aliaskoje gimusi atletė ilgą laiką treniravosi 25 m ilgio baseine, mat ten 50 m baseino tiesiog nebuvo. Be to, pandemijos metu ji du mėnesius negalėjo treniruotis, nes baseinai buvo uždaryti. Vis dėlto jai pavyko.
Nepaisant šių sunkumų, plaukikė sugebėjo nustebinti ne tik save, bet ir pasaulį. Lietuviai puikiai supranta, ką tai reiškia, mat 2012 m. Londono olimpinėse žaidynėse aukso medaliais visus nustebino 15-metė R.Meilutytė. Lietuvė aukso medalį tuomet taip pat iškovojo 100 m plaukime krūtine.