Morkų masei reikės:
1 morkos, sutarkuotos smulkia tarka
1 kiaušinio
80 ml augalinio gėrimo (pieno)
70 g miltų (naudojau avižinius)
2 v. š. kukurūzų krakmolo
stevijos pagal skonį
1/2 a. š. kepimo miltelių
Rikotos įdarui reikės:
150 g rikotos
1 kiaušinio
stevijos pagal skonį
1 a. š. kukurūzų krakmolo
Visus ingredientus sumaišome. Į silikonines keksiukų formeles dedame po 1 valgomąjį šaukštą morkų tešlos, rikotos masės ir ant viršaus dar vieną valgomąjį šaukštą morkų masės. Kepame orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Skanaus!
Parengė: Indrė Trusovė Dietistė, kulinarinių knygų autorė
