2024 m. rugsėjo 22 d. 15:26
Nuostabi daržovių mišrainė žiemai – idealiai tiks prie mėsos patiekalų ar tiesiog su duona
2024 m. rugsėjo 22 d. 15:26
Elena Kiliauskienė
Vasarą ir rudenį tikrai pas visus gausu daržo gėrybių. Dar nevėlu pasiruošti žiemai! Nuostabi cukinijų, morkų ir paprikų mišrainė su svogūnais ir pomidorų padažu, idealiai tinka prie mėsos patiekalų ar tiesiog su duona.
Iš nurodytų ingredientų kiekio gaunasi 6–7 stiklainiai po 0,5 litro.
Reikės:
2 kilogramai cukinijų
500 g paprikų
500 g morkų
500 g svogūnų
0,5 l gero pomidorų padažo
200 ml aliejaus
150 g cukraus
150 ml acto
2 v.š. druskos žiupsnelis juodųjų pipirų
Gaminimas:
Daržoves nuplauname, nuvalome ir supjaustome kubeliais. Tuomet į puodą įpilame aliejaus, pakepame svogūnus , vėliau suberiame morkas ir paprikas. Suberiame visus prieskonius, išskyrus actą. Troškiname maždaug 25 min ant silpnos ugnies. Tada sudedame supjaustytas cukinijas, troškiname dar 20 min, tada supilame actą, troškiname apie 15 min. Išpilstome į iškaitintus stiklainius bei paliekame atvėsti.
Skanaus! Elena Kiliauskienė
