Iš nurodytų ingredientų kiekio gaunasi 6–7 stiklainiai po 0,5 litro.
Reikės:
2 kilogramai cukinijų
500 g paprikų
500 g morkų
500 g svogūnų
0,5 l gero pomidorų padažo
200 ml aliejaus
150 g cukraus
150 ml acto
2 v.š. druskos žiupsnelis juodųjų pipirų
Gaminimas:
Daržoves nuplauname, nuvalome ir supjaustome kubeliais. Tuomet į puodą įpilame aliejaus, pakepame svogūnus , vėliau suberiame morkas ir paprikas. Suberiame visus prieskonius, išskyrus actą. Troškiname maždaug 25 min ant silpnos ugnies. Tada sudedame supjaustytas cukinijas, troškiname dar 20 min, tada supilame actą, troškiname apie 15 min. Išpilstome į iškaitintus stiklainius bei paliekame atvėsti.
Skanaus! Elena Kiliauskienė
