Jeigu vis žvelgdavau į jį įtariai, tai dabar gaminu ir mėgaujuosi.
Ir kuo toliau, tuo labiau jis man patinka.
Iš nurodyto kiekio gaunasi 1-2 porcijos.
Užtruksite apie 30 min.
Sūriu ir pomidorais įdarytas baklažanas
Reikės:
- 1 baklažanas;
- 1 pomidoras (didelis);
- 1 skiltelė česnako;
- 100 g mocarela sūrio;
- 50 g feta sūrio;
- 1 sauja fermentinio sūrio;
- Šlakelis aliejaus;
- Žiupsnis druskos;
- Žiupsnis juodųjų pipirų;
- 2 v. š. smulkintų žalumynų: bazilikas, petražolės, laiškiniai česnakai.
Baklažaną perpjauname pusiau, išskobiame minkštimą ir jį supjaustome nedideliais kubeliais. Česnaką pasmulkiname, pomidorą supjaustome kubeliais.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Sudedame česnaką ir baklažano gabalėlius. Pakepiname keletą minučių.
Sudedame pomidorą. Pabarstome druska, pipirais. Pakaitiname apie 5 minutes.
Įmaišome smulkintą sūrį ir žalumynus.
Gauta mase įdarome baklažanų puseles.
Kepame gerai įkaitintoje orkaitėje įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros apie 15 – 20 min.
