Nežinau kelintą kartą jau verdu ir vis jos dar neatsivalgau...
Cukinijų sriuba su mėsos kukuliais ir ryžiais
Reikės:
- Cukinija
- Morka
- Svogūnas
- Česnako skiltelė
- 3 bulvės
- Keli šaukštai ryžių
- 2 lauro lapai
- Žiupsnis čili
- Žiupsnis pipirų
- Druskos pagal skonį
- 2 l vandens
- Žalumynai: krapai, petražolės, bazilikas, svogūnų laiškai
- Šlakelis alyvuogių aliejaus
- 1 v. š. sviesto
- Grietinės, patiekti
Kukuliams:
- 500 g maltos kiaulienos
- Kiaušinis
- 1 v. š. miltų
- Maltos mėsos pr
- Druskos
- Pipirų
Daržoves nulupame, nuplauname.
Morką, cukiniją sutarkuojame, svogūną ir česnaką supjaustome smulkiais gabalėliais.
Puode įkaitiname aliejų ir ištirpiname sviestą. Sudedame ir pakepiname daržoves.
Suberiame ryžius, kubeliais pjaustytas bulves, lauro lapus, čili, druską ir pipirus. Užpilame vandeniu. Verdame apie 20 minučių.
Suformuojame nedidelius kukulius.
Sudedame į sriubą. Verdame apie 10 minučių.
Pabarstome žalumynais. Pilstome į dubenėlius. Sriubą pagardiname grietine.
Skanaus!
