Desertas pagaminamas labai greitai ir labai nesudėtingai. Gaminant desertą, vaisius ar uogas galite rinktis kokias tik mėgstate, o tiksliau pagal savo skonį.
Kadangi pats braškių sezonas, tai ir desertą gaminau su jomis.
Gaivus varškės ir jogurto desrtas su braškėmis
Reikės:
- 1 pak. varškės ( 180 gr.),
- 400 gr. jogurto ( vanilinio skonio ),
- 25 gr. želatinos + 100 ml. vandens,
- cukraus pudros ( pagal skonį ),
- braškių
Į želatiną supyliau kambario temperatūros vandenį ir palikau brinkti apie 10 min.
Išbrinkintą želatiną pakaitinau iki granulytės ištirpo ir pastačiau į šoną atvėsti.
Varškę, kartu su jogurtu ir cukraus pudra sutryniau blenderiu iki vientisos masės.
Į varškės ir jogurto masę supyliau želatiną ir išmaišiau. Želatina ir varškės/ jogurto masė turi būti apytiksliai vienodos temperatūros, kad desertas nesušoktų į gumulus.
Galiausiai į masę sudėjau gabaliukais pjaustytas braškes ir supyliau į tortinės formą.
Beliko palaukti kol desertas sustings, sutvirtės šaldytuve.
