Šiandien valgėme keptus bulvių paplotėlius su varške.
Iš nurodyto kiekio gaunasi dvi porcijos.
Patiekalui pagaminsite užtruksite apie 20 min.
Kepti virtų bulvių paplotėliai su varške
Reikės:
- 400 g virtų bulvių;
- 4 v. š. varškės;
- 1 kiaušinis;
- 3 v. š. miltų;
- Žiupsnis druskos;
- Žiupsnis juodųjų pipirų;
- Šlakelis aliejaus, kepimui.
Padažui:
- 1 v. š. sviesto;
- 2 v. š. grietinės;
- Žiupsnis druskos;
- Žiupsnis muskato;
- 1 v. š. krapų smulkintų.
Bulves sumalame. Į dubenį mušame kiaušinį, dedame varškę, miltus, beriame druskos ir pipirų. Gerai išmaišome.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Drėgnomis rankomis formuojame paplotėlius. Kepame ant silpnos kaitros, uždengę dangčiu, kol paplotėliai iškeps ir apskrus.
Kitoje keptuvėje ištirpiname sviestą. Sudedame grietinę, pagardiname druska ir muskato riešutu.
Iškepusius paplotėlius apliejame padažu, pabarstome krapais.
