Traškūs korėjietiški vištienos sparneliai: skonis užburs nuo pirmojo kąsnelio

2021 m. gegužės 3 d. 16:57
Lrytas.lt
Konkursas
„Skonio“ skaitytojas Saulius P. rekomenduoja išsikepti vištienos sparnelių pagal korėjietišką receptą.
Daugiau nuotraukų (1)
„Šis patiekalas atperka visą gaminimo procesą – nesigailėsite nuo pačio pirmo kąsnelio. Skonis – kaip iš kinų restorano, tik geriau“, – savo pasiūlymą apibūdino jis.
Dalijamės Sauliaus receptu – būtinai išbandykite!
Traškūs korėjietiški vištienos sparneliai
Reikės:
  • 1,4 kilogramo vištienos sparnelių (galima naudoti ir kitas dalis)
  • 1 šaukšto jūros druskos
  • 2 šaukštų kapoto imbiero
  • 1 šaukšto česnako granulių
  • pusės šaukšto maltų pipirų
  • 1 puodelio kukurūzų krakmolo
  • aliejaus kepti
Padažui:
  • 3 šaukštų pomidorų padažo
  • 2 šaukštų „Sriracha“ padažo (galima naudoti kitą aitrų padažą)
  • ¼ puodelio medaus
  • ¼ puodelio rudojo cukraus
  • 2 šaukštų sojų padažo
  • 2 šaukštų smulkiai supjaustyto česnako
  • 1 šaukšto sezamų aliejaus
  • 1 šaukšto sezamų sėklų (apibarstyti)
Kaip gaminti
Į didelį dubenį sudedame vištieną, apibarstome jūros druska, imbieru, česnako milteliais, pipirais, ir gerai ištriname.
Išvoliojame kiekvieną vištienos gabaliuką krakmole, kad būtų padengtas lygiai.
Į giliadugnę keptuvę įpilame aliejaus ir palaukiame, kol užvirs. Dedame vištienos gabaliukus po vieną ir kepame maždaug po 3-5 min.
Iškepus visus gabaliukus, išgriebiame visas „šiukšlytes“ iš aliejaus. Kepame gabaliukus antrą kartą, po pora minučių (nebūtina, bet dėl to jie bus traškesni). Nusausiname aliejų ir sudedame vištieną į didelį dubenį.
Paruošiame padažą sumaišydami visus ingredientus. Patariama jį dar pašildyti, tinka mikrobanginėje krosnelėje. Užpilame padažą ant vištienos ir apibarstome sezamų sėklomis. 
Skanaus!
 

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App StoreGoogle Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.