Šį šeštadienį pravėrę „Lidl“ parduotuvių duris visoje Lietuvoje pirkėjai turėtų skubėti prie mėsos skyriaus. Jame 1 kg šviežio kiaulienos kumpio galėsite įsigyti tik už 3,33 Eur. Mėsišką savaitgalio valgiaraštį paįvairins „Alesto Selection“ migdolų riešutai, kurių 200 g pakuotė, aktyvavus „Lidl Plus“ kuponą, kainuos 2,29 Eur. Galiausiai, ypatingų šeštadienio kainų trejetuką užbaigs geltonieji svogūnai, kuriems taikoma net 43 proc. nuolaida. Jų kilogramas tądien kainuos tik 0,45 Eur.
Įsigijus šią trijulę produktų, soti ir gardi savaitgalio vakarienė – garantuota. Grįžus namo tereikia išsikrauti pirkinius ir kibti į darbą. O vakarienės meniu laukia restorano vertas patiekalas – lengvai paruošiami ir ypatingai gardūs kiaulienos kepsneliai su riešutų plutele ir kreminiu padažu. Neabejojame, kad paragavę šio recepto pirštelius apsilaižys visa šeima.
Kas vakarienei? Kepsneliai su migdolų plutele ir grybų padažu
Kiaulienos kepsneliams paruošti jums prireiks šių ingredientų:
- 1 kg kiaulienos kumpio
- 150 g migdolų
- 0,5 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 2 skiltelių česnako
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 200 g pievagrybių
- 1 svogūno
- 50 ml vandens
- 1 v. š. miltų
- 50 ml grietinėlės „Pilos“
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Pirmiausia, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Kol orkaitė kaista, nuplaukite mėsą, ją nusausinkite popieriniu rankšluostėliu ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
Kiaulienos kepsnelius iš abiejų pusių pagardinkite druska ir pipirais.
Į virtuvinį kombainą sudėkite migdolų riešutus, česnako skiltelę, suberkite tarkuotą parmezaną, žiupsnelį druskos, supilkite alyvuogių aliejų ir viską gerai susmulkinkite.
Mėsos kepsnelius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Iš abiejų pusių juos aptepkite migdolų mišiniu, švelniai paspausdami, kad plutelė priliptų prie mėsos.
Dėkite kepsnelius į orkaitę ir kepkite juos apie 30 minučių, kol mėsa iškeps, o migdolų pluta taps auksinė ir traški.
Kol mėsa kepa, pasigaminkite kreminį grybų padažą. Tam pirmiausia susmulkinkite svogūną ir šiek tiek apkepinkite ant keptuvės su aliejumi. Tuomet gerai nuplaukite grybus ir juos smulkiai supjaustykite. Dėkite juos į keptuvę kartu su svogūnu ir kepkite tol, kol išgaruos grybuose susikaupęs skystis.
Galiausiai, į tą pačią keptuvę įberkite miltų, įpilkite šlakelį vandens ir grietinėlės, įberkite druskos bei pipirų. Viską gerai išmaišykite ir dar porą minučių patroškinkite keptuvėje ant silpnos ugnies.
Iškepusius kiaulienos kepsnelius išimkite iš orkaitės ir patiekite juos su kreminiu grybų padažu. Šalia gali atsidurti jūsų mėgiami garnyrai, pavyzdžiui, keptos daržovės, bulvių košė ar šviežios salotos.
Mėgaukitės puikaus skonio ir idealaus traškesio kiaulienos kepsniais it namų restorane!
