Skanus, mano merginos įvertino puikiai ir žadėjo neštis net į mokyklą priešpiečiams (žinoma, jei tik pyrago liks).
Kepimo forma 26 cm skersmens.
Porcijos 10, gaminant užtruksite apie 20 minučių + 40–50 min., kol pyragas keps.
Pyragas su šaldytomis uogomis
Reikės:
- 3 kiaušiniai;
- 180 g cukraus;
- 1 a. š. vanilinio cukraus;
- žiupsnis druskos;
- 200 g grietinės;
- 100 g sviesto;
- 3 saujos šaldytų uogų: mėlynių, raudonųjų serbentų, baltųjų serbentų ar kitų mėgiamų;
- 200 g miltų (+ 1 v. š. uogoms apvolioti);
- 1,5 a. š. kepimo miltelių;
- cukraus pudros, pabarstyti.
Gaminimas:
Kiaušinius išsukame su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi. Sviestą ištirpiname ir jau pravėsusį supilame į tešlą. Ten pat sudedame grietinę. Masę išmaišome. Įsijojame miltus ir kepimo miltelius.
Šaldytas uogas apibarstome miltais. Įmaišome į tešlą.
Kepimo formą ištepame sviestu, supilame tešlą ir kepame gerai įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 40–50 min. Ar pyragas iškepęs – patikriname mediniu pagaliuku.
Pyragą atvėsiname. Pabarstome cukraus pudra.
