Šoninė čia nereikalinga, bet aš jos įdėjau, nes man taip norėjosi.
Manau tai puikus patiekalas norint sunaudoti likučius ir kaskart paruošti skanius pietus.
Cukinijų apkepas
Reikės:
- 4 kiaušinių;
- 6 šaukštai miltų;
- 4 šaukštai permezano sūrio;
- 1 svogūno;
- 1,5 nedidelės cukinijos;
- 1 paprikos;
- 3 plonų šoninės griežinėlių;
- 200 ml pieno;
- žiupsnelis druskos;
- žiupsnelis maltų pipirų.
Kaip gaminti
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą patepkite aliejumi. Į dubenį sutarkuojame smulkia tarka cukinijas, sudedame kubeliais pjaustytą svogūną, papriką, šoninės gabaliukus. Išmaišome. Sudedame kiaušinius, beriame miltus, supilame pieną ir gerai išmaišome. Pagardiname druska bei pipirais. Visą šią masę supilame į kepimo indą ir dedame į orkaitę. Kepame 40 min. arba iki tol, kol cukinijų apkepas iškeps.
