Atvirkščiai – tai privertė emigrantę labiau susidomėti mityba ir atrasti daug sveikesnį gyvenimo būdą.
„Aš sunkiai draugauju su glitimu, jį valgau ribotai. Namuose neturime saldiklių, cukrus tik svečiams ir tik su pareikalavimu. Man stipriai pasisekė su vyru, mes abu esam geri kulinarai ir abu ne didžiausi lietuviškos virtuvės gerbėjai. Visai neseniai sukūrėme bendrą projektą „Mrs and Mr Sta kitchen“, ten dalinamės kulinariniais Stasiūnų šeimos receptais.
Teko pakeisti ne tokius vertingus produktus į vertingesnius: baltus ryžius pakeitėm į „basmati“, „yasmin“, ruduosius, baltus miltus į viso grūdo, grikių, avižų. Namuose nėra rafinuotų aliejų ar margarinų, neturime majonezo. Vietoje to yra kokybiški tyri aliejai, „ghee“ sviestas, padažus gaminamės patys“, – pasakojo moteris. Jos istoriją skaitykite čia: „Baisius skausmus ir antsvorį kentusi emigrantė pakeitė gyvenimą iš esmės: stengiasi garsinti Lietuvą“.
2021 m. Šarūnė įkūrė feisbuko grupę „Skaniai. Sveikai. Laimingai.“ – čia dalijamasi sveikais receptais, kalbama apie sveiką mitybą, pasmerkiamos dietos. Tų metų vasarą emigrantė įgijo pirmą mitybos sertifikatą, tačiau ir toliau mokėsi – pasak jos, ji suvokė, kokią galią visgi turi pats žmogus, ir kad savo gyvenimą kuriame tik mes patys.
Projekto „Skaniai. Sveikai. Laimingai.“ įkūrėja, prisistatanti kaip „Šarūnė Sta“ arba „Sveikazauras“, pasidalijo keliais receptais. Vienas jų – grikių blynų.
Puikiai tiks lėtiems ir sveikiems sekmadienio ar kitos dienos pusryčiams.
Grikių blynai
Reikės (8 vnt.):
- 200 ml nekepintų grikių
- 1/2 banano
- 1 morkos
- 2 kiaušinių
- 1/2 a. š. kepimo miltelių
- stiklinės vandens masei reguliuoti
- lydyto sviesto keptuvei patepti
Padažui reikės:
- 2 v. š. graikiško jogurto
- 50 g šilauogių
- 1/2 banano
Grikius sumalkite, kad gautumėte miltus. Sutarkuokite morką, sutrinkite bananą. Sumaišykite visus produktus. Pusę banano palikite padažui. Masė turi būti grietinės tirštumo, tad reguliuokite vandeniu.
Patepkite keptuvę lydytu sviestu, bet nepersistenkite. Ant nedidelės kaitros kepkite pavartydami, kol gražiai paruduos iš abiejų pusių.
Padažui sutrinkite šilauoges, sumaišykite su likusiu bananu ir jogurtu.
