Kumpį galite pakeisti šonine, įdarui naudoti bet kokį mėgstamą sūrį, kuris lengvai lydosi, pavyzdžiui, čederio ar mocarelos, ir kas kartą paruošite vis kitokį patiekalą ar susikursite patiekalą pagal tai, ką mėgsta jūsų šeima. Paruošti tikrai nesudėtinga, o skonis sužavės ir mažus, ir didelius valgytojus.
Patiekite su šviežiomis ar raugintomis daržovėmis, bulvių koše – ir apsivalgymas garantuotas!
Vištienos kepsniai su kumpiu ir sūriu
Reikės:
- 4 vištienos krūtinėlių
- 1/2 puodelio džiūvėsėlių
- 1 puodelio tarkuoto kietojo sūrio
- 1 a. š. mėgstamų prieskonių
- 2 didelių kiaušinių
- kumpio griežinėlių
- fermentinio sūrio riekelių
Kaip gaminti
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, kietąjį sūrį ir prieskonius. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius.
Pjaustymo lentelę padenkite plastikine plėvele, ant jos dėkite vištienos krūtinėlės filė, uždenkite kita plėvele ir padaužykite mėsos plaktuku ar kočėlu, kol mėsa bus maždaug 0,5 cm storio. Pakartokite šį veiksmą su kiekviena vištienos krūtinėle.
Nuimkite plėvelę, ant kiekvienos vištienos krūtinėlės dėkite po riekelę kumpio bei sūrio ir kiekvieną susukite. Jei reikia, sutvirtinkite mediniu smeigtuku.
Panardinkite į kiaušinių plakinė, o po to apvoliokite džiūvėsėlių ir kietojo sūrio mišinyje.
Kepimo skardą lengvai ištepkite riebalais, ant viršaus išdėliokite vištienos krūtinėlę. Kepkite 25–30 minučių ar kol vidinė mėsos temperatūra pasieks 74 laipsnius.
Patiekite su salotomis ir keptomis ar virtomis bulvėmis, bulvių koše.
Skanaus!
